22 replies to this topic

[lagrangian]

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาผมต้องไปต่างจังหวัด 

ผมลืมหม้อข้าวโดยมีข้าวเหลืออยู่ประมาณครึ่งหม้อ

ผมกลับมาบ้านวันพุธ มาดูหม้อข้าว

ไม่บูดครับ ไม่บูด

อากาศร้อนชิบหาย แต่ยังไงข้าวก็ไม่ยอมบูด

 

เล่าสูกันฟังนะครับ

 

[55555]

ลืมไว้ในช่องฟรีช ป่าวครับ

 

 

[PriFa]

อากาศมันร้อน

ข้าวในหม้อ เลยคิดว่า มันกำลังถูกอุ่นอยู่ เลยไม่กล้าบูด     

[PriFa]

เอ....

 

หรือว่า มันถูกแช่ ฟอร์มารีน มา     

[RaRa]

จะบูดยังไงหล่ะครับ...ก็มันยัง "ไม่ได้สีเปลือกออก" หน่ะครับ...!!!

[หนูอ้อย]

สังเกตเหมือนกันว่าบางทีหุงข้าวสวย 2-3 วันตั้งทิ้งไว้นอกตู้เย็นข้าวจะไม่บูดและทุกครั้งนั้นจะเป็นข้าวกล้อง

ไม่ทราบว่า bran ที่ยังสีออกไม่หมดช่วยถนอมอาหารด้วยรึเปล่า

[ต้นกล้า]

มันน่าเป็นข่าวใหญ่ ลงหน้าหนึ่ง ผู้จัดการ นะ .เนี่ยววววว์...เอ๊กกกกก

[RiDKuN_user]

นี่คือผลลัพธ์ที่เป็นเลิศจากความพยายามในการดำเนินนโยบายจำนำข้าวของท่านยิ่งลักษณ์ครับ

พวกสลิ่มแมงวาปจงสำเหนียกไว้ซะ 

[หมูสนามจริง]

ข้าวไม่บูด รับประกันว่ากินแล้วไม่ตาย เอ๊ะ หรือตายแล้วไม่เน่า

[nunoi]

เอ่อ ผมว่าคุณภาพข้าว ไม่น่าเกี่ยวกับบูดช้าเร็วนะครับ

 

อย่างนี้คงต้องทำวิจัย พันธ์ู ข้าว แบบบูดยาก ฮาฮา

[butadad]

ไม่ได้ถอดปลั๊กป่ะครับ

[หนูอ้อย]

อำหมาดลองสังเกตอีกที

วันไหนหุงข้าวสวยหน่อย (ใส่น้ำน้อย ข้าวสุกค่อนไปทางแข็ง) ข้าวจะบูดช้า

แต่ถ้าวันไหนหุงข้าวแฉะ เผอเรอหน่อย ตกเย็นบูดแล้ว

 

ปัจจัยบูดเร็วอาจเป็นเพราะมีน้ำฉ่ำในข้าวที่หุง ไม่น่าเกี่ยวกับคุฌภาพข้าว 

ถ้าข้าวหุงแห้งๆ  จะบูดช้า   

[อมพระมาพูด]

อ๋ออออ ข้าวโดนพ่นยากันเน่า กันรา ไว้เยอะล่ะเซ้... เอ...เรากินไปก้อจะไม่เน่าเหมือนข้าวกระมั้ง ??

[Redbuffalo010]

อ่านข่าวนี้แล้วตกใจ เห็นเป็นภัยใกล้ตัว จึงนำข่าวมาให้อ่าน

ใครมีความรู้ช่วยตรวจสอบ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับทุกฝ่าย ทั้งพ่อค้าข้าว ชาวนา ผู้บริโภค

ที่มา : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=4785257113530&set=a.1290941997836.183638.1358841477&type=1&theater

 

 

 

Noppanan Arunvongse Na Ayudhaya

ติดตามกำลังติดตาม · 10 ชั่วโมงที่แล้ว

 

 

ข้าราชการชั้นผู้ใหญ่หลายท่าน ซึ่งรับผิดชอบดูแลบ้านเมืองกรุณาเล่าให้ผมฟังอย่างคับแค้นใจ 

ด้วยท่านทั้งหลายต่างมีความห่วงใยในเรื่องข้าวที่ประชาชนกำลังบริโภคขณะนี้ แต่ไม่สามารถเอ่ยปากพูดอะไรได้ เพราะการรับจำนำข้าวนั้นเป็นนโยบายสำคัญของรัฐบาล

โดยหลังจากที่ข้าวขายไม่ออกและถูกทิ้งอยู่ในโกดังเป็นเวลานาน จนทำให้ข้าวเสื่อมสภาพ มีทั้งเชื้อราและมอด ข้าวค้างโกดังเหล่านั้นจึงถูกประมูลขายให้กับผู้ผลิตข้าวรายใ...หญ่ ซึ่งบางรายนำข้าวเหล่านั้นไปสีอีกครั้ง จากนั้นจึงเคลือบน้ำยาฆ่าเชื้อราและมอด เพื่อปรับลักษณะให้ดูเหมือนข้าวใหม่ก่อนนำบรรจุถุงออกจำหน่าย

ดังนั้น ข้าวสารบรรจุถุงบางส่วนที่ขายอยู่ในท้องตลาดขณะนี้จึงเป็นข้าวที่อันตราย เพราะมีสารพิษผสมอยู่ โดยที่ประชาชนต่างไม่ทราบข้อมูล

ขอแนะนำให้ประชาชนบริโภคแต่ข้าวสารใหม่ซึ่งแบ่งขายจากกระสอบ หรือบริโภคข้าวกล้อง แต่ให้หลีกเลี่ยงข้าวสารบรรจุถุง โดยเฉพาะจากผู้ผลิตรายใหญ่บางรายซึ่งเป็นผู้ประมูลข้าวรับจำนำจากรัฐบาล

ผมฟังเรื่องนี้แล้วไม่สบายใจครับ ยิ่งเมื่อได้ฟังข้อมูลสนับสนุนอีกด้านจากนพ. บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล อดีตกรมการสภาวิจัยแห่งชาติ ซึ่งกล่าวยืนยันในเรื่องนี้ด้วยเช่นกัน

แม้แต่ข้าวตราฉัตรของบริษัทซีพี ซึ่งโฆษณาว่าเป็นข้าวคุณภาพดี ผลิตโดยบริษัทใหญ่

หากผมอยู่เมืองไทย ผมก็ยังไม่มั่นใจที่จะรับประทานครับ

ข้อมูลประกอบ :

อดีตกรรมการสภาวิจัยแห่งชาติ หวั่นสต๊อกข้าวล้นนอนในโกดัง เก็บรักษาไม่ดี ราขึ้น ก่อมะเร็งตับ จี้เลิกจำนำข้าว วอน 'กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์' ทำหน้าที่สุ่มตรวจข้าวบรรจุถุงด่วน

 

 

http://www.isranews....อมะเร็งตับ.html

 

http://www.oknation....3/04/04/entry-1

[gears]

เป็นไปไม่ได้
ผมหุงข้าวบ้านตลอด ลืมไว้วันนึงก็ส่อบูดแล้ววว
ตั้งไว้อีกครึ่งวัน เละ ครับ เละ

[ขุนสำราญ]

ขึ้นอยู่กับ ความชื้นในอากาศ กับความเปียกที่อยู่ในข้าวสวย
แล้วก็ ประสิทธิภาพความเป็นศูนย์ยากาศของหม้อในการเก็บรักษาครับ
ไม่น่าจะขึ้นอยู่กับคุณภาพข้าว

[พระฤๅษี]

ข้าวไทย....มันดีมานานแล้ว..ที่มันต้องมาแย่ เพราะการกระทำ

ของคน.....คนที่มี ( จิตสำนึก ต่ำ ๆ ) ความโลภ  เห็นแก่ตัว.....

ทำให้อะไร ๆ แย่ไปหมด..คิดแล้วก็..... ปวดหัว....

 

 

==================================        

[พอล คุง]

ข้าวนะดีอยู่แล้ว ครับ

 

แต่เสียเพราะนโยบายเหียก ๆ

[ryukendo]

สต๊อกข้าวล้นนอนในโกดัง เก็บรักษาไม่ดี ราขึ้น ก่อมะเร็งตับ จี้เลิกจำนำข้าว วอน 'กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์' ทำหน้าที่สุ่มตรวจข้าวบรรจุถุงด่วน

 

จากรายงาน ขององค์การอาหารและการเกษตรสหประชาชาติ (FAO) คาดว่า ปีนี้ ประเทศไทยจะมีสต๊อกข้าวสารเพิ่มขึ้นเป็น 18.2 ล้านตัน อาจทำให้ไม่มีโกดังเก็บผลผลิตจากโครงการรับจำนำข้าวที่แพงกว่าราคาตลาดโลก

ขณะ ที่ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) ระบุว่า ตั้งแต่ 1 ตุลาคม 2554 - 4 กุมภาพันธ์ 2556 ที่รัฐบาลริเริ่มโครงการรับจำนำข้าว ได้ซื้อข้าวเปลือกแล้ว 29 ล้านตัน คาดว่า รัฐบาลมีข้าวเก็บไม่ต่ำกว่า 17-18 ล้านตัน

ในส่วนประเด็นสต๊อกข้าวล้นนอนกองในโกดัง ก็มีการคาดการณ์กันด้วยว่า รัฐบาลยิ่งลักษณ์จะต้องใช้เวลาไม่ต่ำกว่า 3 ปี ถึงจะระบายข้าวได้หมด ไหนยังมีความเสี่ยงสูงที่ข้าวจะเสื่อมคุณภาพลง กลายเป็น "ข้าวเน่า" อย่างที่หลายฝ่ายออกมาแสดงความเป็นห่วง

หากมองเฉพาะกรณีการเก็บสต๊อกข้าวไว้นานๆ กับการผลกระทบด้านสุขภาพผู้บริโภคนั้น นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล ผู้อำนวยการศูนย์ธรรมชาติบำบัดบัลวี และอดีตกรมการสภาวิจัยแห่งชาติ กล่าวกับ "สำนักข่าวอิศรา" ว่า นโยบายรับจำนำข้าวเกิดขึ้นมา เพื่อรับซื้อข้าวจากชาวนาในราคาแพงกว่าตลาดนั้น ขณะนี้พิสูจณ์แล้ว ข้าวไทยราคาแพง แข่งขันกับตลาดต่างประเทศไม่ได้ รวมทั้งมีปัญหาการระบายออก ขณะเดียวกันจำนำข้าวก็ทำลายเกษตรอินทรีย์ ทำลายพันธุ์ข้าวดีๆ ของประเทศไทย จนวันนี้มีแต่พันธุ์ข้าวขี้กะโล้โท้

"ผมอยากจะบอกว่า ข้าวเปลือกที่เก็บไว้ในโกดังนานๆ เชื้อราชอบ ยิ่งเมื่อข้าวขึ้นรา ก็จะยิ่งขายไม่ออก และ เมื่อข้าวขายตลาดต่างประเทศไม่ได้ บริษัทเอกชนในประเทศก็ซื้อข้าวในสต๊อกรัฐบาลเพื่อมาสีเป็นข้าวขาวบรรจุถุง ขาย ซึ่งข้าวเปลือกที่สีเป็นข้าวสารบรรจุถุงนั้น จะมีเชื้อราตกอยู่ในข้าวสารเต็มไปหมด" นพ.บรรจบ กล่าว และว่า เวลานี้คนไทยทั้งประเทศบริโภคข้าวสารบรรจุถุง ซึ่งก็คือข้าวขึ้นเชื้อราทั้งนั้น ตนถือว่า จำนำข้าวเป็นนโยบายที่ เลวร้ายมาก ฆ่าคนไทยทั้งประเทศ ตนบอกได้เลยว่า หากรัฐบาลยังดำเนินนโยบายรัฐจำนำข้าวต่อไปอีก 1-2 ปี คนไทยจะเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้นทวีคูณ โดยเฉพาะมะเร็งตับ

ข้าวค้างสต๊อก เก็บไม่ดี ราขึ้น มะเร็งถามหา

อดีตกรมการสภาวิจัยแห่งชาติ กล่าวถึง "เชื้อรา" ที่เกิดขึ้นกับพืชพรรณธัญญาหารว่า เกิดขึ้นสม่ำเสมอในประเทศเมืองร้อน จะเห็นว่า เมื่อประมาณ 30 ปีก่อน ประเทศไทยตื่นเต้นกันมากเมื่อเจอ"อะฟลาทอกซิน" (Aflafoxin ) ในถั่ว จนคนไทยกลัวการกินถั่วลิสง ซึ่งตัวนี้คือสารพิษที่เกิดจากเชื้อราตัวสำคัญที่ก่อมะเร็งตับอย่างแรง

"เรา ต้องรู้ธัญพืชทุกชนิด หากกระบวนการเก็บไม่ดี เชื้อราจะขึ้น จะมีเชื้อราอะฟลาทอกซิน บางที่ก็เรียกไมโครทอกซิน ที่อยู่ในธัญพืชที่ขึ้นรา และแม้ว่าข้าวขึ้นรา จะขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บด้วยว่า เก็บดีหรือไม่ดี ก็ตาม แต่บางครั้งแค่เดือนเดียว กระบวนการเก็บสต๊อกข้าวไม่ดี ก็ขึ้นราแล้ว ฉะนั้นจึงไม่ต้องพูดถึงข้าวในโครงการรับจำนำ ที่ค้างสต๊อกเป็นปีๆ"

เมื่อ ถามถึงวิธีการรมยาข้าว ใช้สารเคมีในการรักษาคุณภาพข้าว นพ.บรรจบ กล่าวว่า ยิ่งร้ายไปใหญ่ คนไทยนอกจากบริโภคข้าวที่มีทั้งเชื้อราแล้ว ยังจะต้องเจอสารพิษที่ใส่เข้าไปอีก

"ประเด็นนี้ไม่เข้าใครออก ใคร ผมถึงบอกว่า วันนี้คนไทยต้องตระหนักไม่ว่าจะใส่เสื้อสีอะไร รัฐบาลนี้กำลังใช้นโยบายจำนำข้าวฆ่าคนไทยทั้งประเทศอย่างเลือดเย็น ไม่ว่าคุณจะใส่เสื้อสีอะไรก็มีสิทธิ์เป็นมะเร็งเท่ากันทุกคน"

ฉะรบ.กำลังฆ่าคนไทยทั้งประเทศ

นพ.บรรจบ กล่าวอีกว่า ตามหลักการเมื่อรับซื้อข้าวมาก็ต้องเร่งระบายขายออกไป และรับซื้อข้าวใหม่กลับเข้ามาอีก สมัยก่อนพอถึงฤดูข้าวใหม่ คนไทยจะมีข้าวใหม่กิน แต่ปัจจุบันไม่มีแล้ว ดังนั้นอยากให้คนไทยตระหนักกันว่า รัฐบาลนี้ไม่รักสุขภาพคนไทยเลย ถึงเวลาแล้วรัฐบาลต้องล้มเลิกจำนำข้าว และหากไม่เลิกโครงการจำนำข้าว ก็แปลว่า รัฐบาลกำลังฆ่าคนไทยทั้งประเทศ และทางเดียวที่หากรัฐบาลยังไม่ตระหนัก คือ ต้องเปลี่ยนรัฐบาล

"รัฐบาล นำเงินภาษีอากรของคนไทยทั้งประเทศ มาอุดหนุนชาวนา แต่ขณะนี้ข้าวกำลังเป็นพิษ ไม่เฉพาะเป็นพิษสร้างความเสียหายให้แก่ ธ.ก.ส. จนไม่มีเงินทุนสำรองเท่านั้น โครงการนี้ยังส่งผลกระทบต่อสุขภาพคนไทยด้วย" อดีตกรรมการสภาวิจัยแห่งชาติ กล่าว และว่า การเก็บสต๊อกข้าวไว้นานๆ กับการทำให้คุณภาพข้าวเสื่อม มีเชื้อรานั้น เราไม่ต้องเถียงกันเรื่องงานวิจัยเลย เพราะกลไกของรัฐอยู่ในมือรัฐบาลหมดแล้ว เรื่องข้าวเก็บสต๊อกไว้นาน เชื้อราขึ้น จึงเป็น Common Sense คนปกติธรรมดาทั่วไปควรจะต้องรู้

นพ.บรรจบ กล่าวต่อว่า เชื้อราชนิดนี้ ทนความร้อน ทำให้สุกแค่ไหน ก็ไม่หมดไป ดังนั้นทางออกเฉพาะหน้า วิธีที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพคนไทย ให้หันมากินข้าวกล้อง เพราะข้าวกล้องไม่มีสิทธิ์หมักหมม เพราะหากมีเชื้อราขึ้นก็จะเห็นได้ชัดเจน กว่าข้าวขาว ขณะเดียวกันขอให้กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข สุ่มตรวจข้าวบรรจุถุง ตรวจหาเชื้อราปนเปื้อน เช่นเดียวกับที่เคยทำกับสารเคมีตกค้างในพืชผัก

แท็ปเล็ต รถคันแรก พิษสงร้าย บั่นทอนสุขภาพ

ทั้ง นี้ นพ.บรรจบ ยังกล่าวถึงประเด็นการแจกแท็ปเล็ต นโยบายสาธารณะที่เลวร้าย ส่งผลกระทบต่อสุขภาพคนไทย ทั้งๆ ที่ปัจจุบันนี้ พบสถิติเด็กไทยเป็นโรคสมาธิสั้นจำนวนมากกว่าเด็กสหรัฐฯ

"เด็กในสหรัฐฯ เป็นโรคสมาธิสั้น 2 ต่อ 30 หรือประมาณ 6.7% แต่เด็กไทยเป็นโรคสมาธิสั้นถึง 8% สาเหตุมีทั้ง ตั้งแต่อาหารการกินหวาน กินอาหารขยะ น้ำอัดลม และการนั่งหน้าจอเล่นเกมส์" อดีตกรรมการสภาวิจัยแห่งชาติ กล่าว และว่า ในสหรัฐฯ มีงานวิจัยชี้ชัดว่า เด็กยิ่งนั่งหน้าจอเท่าไหร่ ยิ่งมีโอกาสเป็นโรคสมาธิสั้นถึง 2 เท่าของเด็กปกติ เวลานี้นโยบายแจกแท็ปเล็ต แถมปิดเทอมสามารถยืมกลับไปเล่นที่บ้านได้อีกด้วย ในสหรัฐฯ ตื่นตัวเรื่องนี้มากให้เวลาช่วงปิดเทอมนั้นเป็นเวลาของกีฬากลางแจ้ง พาเด็กไปค่าย ออกกำลัง ว่ายน้ำ ชมธรรมชาติสิ่งแวดล้อม แต่รัฐบาลไทยกำลังส่งเสริมอะไร ส่งเสริมให้เด็กยืมแท็ปเล็ตไปเล่นที่บ้าน ดังนั้น ตนจึงเห็นว่า เป็นนโยบายที่ทำให้เด็กโง่ ตัวบั่นทอนสุขภาพคนไทยระดับหนึ่ง

อีกนโยบายหนึ่งคือที่กระทบสุขภาพคนไทย นพ.บรรจบ กล่าวว่า คือ นโยบายรถคันแรก ประเทศ ที่เจริญแล้วทั่วโลก ส่งเสริมสร้างเมืองน่าอยู่ เมืองปลอดมลพิษ เมืองสะอาด มีบัสเลน สร้างสวนสาธารณะ โดยทุ่มเงินไปสร้างสาธารณูปโภค ไม่ว่าจะเป็นรถไฟฟ้าใต้ดิน หรือลอยฟ้า เพื่อลดการใช้รถยนต์ แต่มีรัฐบาลที่ไหน ถอยหลังเข้าคลอง สร้างนโยบายประชานิยมขึ้นมา นำเงินภาษีทุ่มเท เพื่อรถคันแรก

"นโยบายรถคันแรก สร้างเมืองสกปรก คนไทยสูดมลพิษเข้าไป เสียสุขภาพ ผมจึงมีความเห็นว่า จำนำข้าว แจกแท็ปเล็ต และรถคันแรก 3 นโยบายที่เลวร้าย ทำไมรัฐบาลมีสิทธิ์ทำเช่นนี้กับเรา"

 

http://www.isranews....อมะเร็งตับ.html

 

คนกินข้าวเดือดร้อนกันแน่ครับ แต่คนที่ไม่ได้กินข้าวคงไม่เดือดร้อน

[phoosana]

จากการสังเกตุของผม ข้าวที่หุงด้วยน้ำจากตู้กรองน้ำอย่างดี หรือใช้น้ำจากขวดน้ำดื่มจะบูดช้ากว่า
ใช้น้ำจากระบบปะปาหรือน้ำบาดาล บางคนบอกว่าให้ใส่น้ำส้มสายชูลงไปนิดหน่อยจะเก็บได้นาน
ไม่เคยลอง

[ครุฑดำ]

เคยพลาดลืมหลายครั้ง ไม่บูดเช่นกัน น่ากลัวสารเคมีฆ่าเชื้อรา

[tonythebest]

ผมว่า ปกติข้ามวันก็น่าจะบูดกันแล้ว
อาจมีบ้างที่ยังดีอยู่
แต่หากข้ามไปถึงวันที่ 4 แล้วยังไม่บูด
ผมไม่เชื่อครับ

[lagrangian]

ตั้งแต่ผมเกิดมาก็เพิ่งจะเคยเห็นครั้งนี้เป็นครั้งแรกครับ  ผมล่ะกลัวว่าจะเกิดจากสารเคมีที่เอาไว้ฆ่าเชื้อรา หรือไม่ก็เป็นสารอะฟลาทอกซินที่ตกค้างอยู่บนข้าว ทำให้จุลชีพอื่น ๆ เติบโตไม่ได้ ข้าวเลยไม่บูด