http://www.thaipost....ws/090913/79005
ชาวบ้านอ่วม “พาณิชย์” คุมราคาไข่ไก่ไม่อยู่ ปรับขึ้นอีกฟองละ 10 สตางค์ เบอร์ 3 แตะฟองละ 4 บาท จับตาดันต้นทุนอาหารจานด่วนพุ่งอีก หลังแก๊สขึ้นไปแล้ว ด้านผู้เลี้ยงย้ำจำเป็นต้องขึ้นราคา เหตุแบกขาดทุนสะสมมานาน
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ราคาไข่ไก่ในพื้นที่กรุงเทพฯ ได้ปรับเพิ่มขึ้นอีกฟองละ 5-10 สตางค์ โดยราคาไข่ไก่เบอร์ 0 จากฟองละ 4.50-4.60 บาท เป็นฟองละ 4.60-4.70 บาท เบอร์ 1 จากฟองละ 4.20-4.30 บาท เป็นฟองละ 4.30-4.40 บาท เบอร์ 2 จากฟองละ 3.90-4.00 บาท เป็นฟองละ 4.0-4.10 บาท เบอร์ 3 (เบอร์ยอดนิยมที่ร้านอาหารจานด่วนนำมาประกอบอาหาร) จากฟองละ 3.75-3.85 เป็นฟองละ 3.9-4.0 บาท เบอร์ 4 จากฟองละ 3.40-3.50 บาท เป็นฟองละ 3.50-3.60 บาท และเบอร์ 5 จากฟองละ 3.30-3.40 บาท เป็นฟองละ 3.50-3.60 บาท
ขณะที่ราคาขายปลีกเนื้อหมูในพื้นที่กรุงเทพฯ ได้อ่อนตัวลงเล็กน้อย หรือลดลงกิโลกรัม (กก.) ละ 5 บาท จากเดิมขาย กก.ละ 140-145 บาท เหลือ กก.ละ 135-140 บาท เนื่องจากพ้นช่วงเทศกาลสารทจีนไปแล้ว ทำให้ความต้องการบริโภคเนื้อหมูลดลง
อย่างไรก็ตาม หากราคาขายปลีกไข่ไก่เบอร์ 3 ยังไม่ปรับขึ้นไปทะลุฟองละ 4 บาท กระทรวงพาณิชย์จะยังไม่เข้าไปดูแล เพราะปล่อยให้เป็นไปตามกลไกตลาด เนื่องจากเป็นสินค้าที่เกี่ยวข้องกับเกษตรกร แต่จะนำไข่ไก่ธงฟ้าออกไปช่วยเหลือประชาชนในพื้นที่ต่างๆ เพื่อให้มีช่องทางซื้อไข่ไก่ราคาถูกกว่าตลาดปกติ ซึ่งจะช่วยแบ่งเบาภาระค่าครองชีพให้ประชาชนได้ระดับหนึ่ง
ก่อนหน้านี้กรมการค้าภายในได้ขอความร่วมมือให้ผู้ประกอบการฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ตรึงราคาขายไข่คละหน้าฟาร์มไว้ที่ฟองละ 3.30 บาท เพื่อไม่ให้ราคาขายปลีกไข่ไก่ในตลาดปรับตัวสูงขึ้น แต่ปัจจุบันราคาไข่คละหน้าฟาร์มเพิ่มขึ้นเป็นฟองละ 3.50 บาทแล้ว ซึ่งมีแนวโน้มที่จะกระทบกับต้นทุนอาหารปรุงสำเร็จ (จานด่วน) เพราะไข่ไก่เป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตอาหารจานด่วน ขณะที่ราคาก๊าซหุงต้ม (แอลพีจี) ภาคครัวเรือนได้ปรับขึ้นไปแล้ว กก.ละ 50 สตางค์ ซึ่งมีส่วนกดดันต้นทุนอาหารจานด่วนเช่นกัน
นายอรรณพ อัครนิธิยานนท์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ กล่าวว่า ราคาขายส่งไข่คละหน้าฟาร์มขณะนี้เพิ่มขึ้นมาอยู่ที่ฟองละ 3.50 บาท เพราะต้นทุนการเลี้ยงของเกษตรกรเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายแฝงหลายส่วน ทั้งจากค่าไฟฟ้าที่ปรับเพิ่มขึ้นอีกหน่วยละ 7 สตางค์ ค่าขนส่งจากราคาน้ำมันที่เพิ่มขึ้น โดยราคาที่ขายในปัจจุบันยังไม่สามารถชดเชยภาวะขาดทุนในช่วง 10 เดือนก่อนหน้านี้ ที่ราคาขายไข่ไก่ลดลงไปอยู่ที่ฟองละ 1.9-2.0 บาทได้
นอกจากนี้ การบริโภคไข่ไก่ในประเทศมีสูงขึ้น ทำให้ราคาไข่ไก่ปรับเพิ่มขึ้นมา เพราะราคาไข่ไก่ยังถูกกว่าโปรตีนชนิดอื่น เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ ฯลฯ ทำให้ผู้บริโภคหันมาบริโภคไข่ไก่เพิ่มขึ้น ประกอบกับการที่ไข่เป็ดมีปริมาณลดลง เพราะไม่มีพื้นที่เลี้ยงเป็ดไล่ทุ่ง เนื่องจากพื้นที่มีน้ำส่วนใหญ่ถูกนำไปปลูกข้าวหมด ทำให้ปริมาณการบริโภคไข่ไก่ยิ่งเพิ่มสูงมากขึ้น
“ต้นทุนตอนนี้ยังบอกไม่ได้ว่าเท่าไร เพราะมีต้นทุนแฝงเยอะ แต่การบริโภคไข่ไก่ในขณะนี้เพิ่มมากขึ้น ซึ่งก็ดันให้ราคาไข่ไก่ในตลาดเพิ่มสูงขึ้น และอยากให้ผู้บริโภคเห็นใจเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ด้วย เพราะแบกรับภาระขาดทุนมามากแล้ว” นายอรรณพกล่าว
ทั้งนี้ ที่ผ่านมากรมการค้าภายในได้เชิญสมาคมฯ ไปหารือ เพื่อขอความร่วมมือตรึงราคา แต่ได้ชี้แจงว่าควรปล่อยให้ราคาไข่ไก่เป็นไปตามกลไกตลาด เพราะต้นทุนสูงขึ้นจริงๆ และไม่ควรใช้กฎหมายเข้ามาดูแลสินค้าเกษตร เพราะจะกระทบกับเกษตรกรผู้เลี้ยง.
)
