ขนมไทย ความใส่ใจที่คนไทยไม่เห็นค่า
พอดีไปดูยูทูบคลิปนึงเมื่อหลายเดือนก่อนเป็นคลิปทำขนมไทย ไปเจอ คห นึง ถูกใจมาก เขาบอกว่า
มีร้านขนมไทยอยู่ร้านนึง (ที่ไหนไม่รู้ จำไม่ได้ น่าจะแถวๆสีลม) ดังมาก ขนมไทยเยอะ ขายกล่องละเป็นร้อย เขาเล่าให้ฟังว่า มีคนเคยไปถามร้านนี้ว่าทำไมขายแพงจัง
เขาตอบประมาณว่า(พิมตามอารมณ์คนเขียนนะ)
สลัดผัก เอาผักมาสับๆโยนๆ เศษขนมปัง+เบคอนทุบๆ โปะลงไป ราดน้ำสลัด เสร็จแล้ว ขายได้เป็นร้อย ทีงั้นทำไมไม่บ่น
คุณรู้ไหมขนมไทยแต่ละอย่างแต่ละชิ้น เตรียมของ ปรุง ทำ ตบแต่ง กว่าจะเสร็จ ลำบากขนาดไหน
เออเนอะ มาคิดดูก็จริง ยิ่งขนมอย่างลูกชุบนี่ยุ่งนรกเลย ปรุงถั่วเสดเอามาปั้น ปั้นเสดทาสี ทาเสร็ตชุบเงา ชุบเสดตบแต่ง แต่งเสดจับลงกล่อง สาดดดดดดดดดดดดดดดดด
ขนมไทย ความใส่ใจที่คนไทยไม่เห็นค่า
#1
ตอบ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556 - 20:18
- ตะนิ่นตาญี, คนไทย916, Nong and 2 others like this
รักเสื้อแดง แช่งอำมาตย์ อาฆาตม๊ากนาซี ขอเชิญมาร่วมกันที่นี่เลย!!!!!!
#2
ตอบ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2556 - 02:43
ลูกชุบนี่ของชอบผมเลยครับลุงเย็น อีกอย่าคือหม้อแกง กินได้เป็นถาด
- ตะนิ่นตาญี likes this
#3
ตอบ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2556 - 04:53
เราเคยลองทำลูกชุบ ยากคอด ๆ ขั้นตอนเยอะไม่พอ ต้องมีอารมณ์ศิลปินอีก ไม่งั้น ปั้นมะม่วงอาจจะได้มะละกอแทน
ปั้นเสร็จยังต้องมาละเลงสี ไปชุปอีก..โหยย สุดยอด ทำครั้งเดียว เลิก...ไม่คิดจะทำอีกเลย
- ตะนิ่นตาญี likes this
"In the end, we will remember not the words of our enemies, but the silence of our friends"
#4
ตอบ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2556 - 00:27
เราเคยลองทำลูกชุบ ยากคอด ๆ ขั้นตอนเยอะไม่พอ ต้องมีอารมณ์ศิลปินอีก ไม่งั้น ปั้นมะม่วงอาจจะได้มะละกอแทน
ปั้นเสร็จยังต้องมาละเลงสี ไปชุปอีก..โหยย สุดยอด ทำครั้งเดียว เลิก...ไม่คิดจะทำอีกเลย
ทำยากแถมบางร้านทำออกมาก็ไม่อร่อยอีกนะครับ
- ตะนิ่นตาญี likes this
#5
ตอบ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2556 - 05:42
เราเคยลองทำลูกชุบ ยากคอด ๆ ขั้นตอนเยอะไม่พอ ต้องมีอารมณ์ศิลปินอีก ไม่งั้น ปั้นมะม่วงอาจจะได้มะละกอแทน
ปั้นเสร็จยังต้องมาละเลงสี ไปชุปอีก..โหยย สุดยอด ทำครั้งเดียว เลิก...ไม่คิดจะทำอีกเลย
ทำยากแถมบางร้านทำออกมาก็ไม่อร่อยอีกนะครับ
แค่ทำก็ยากแล้วนะ ทำให้สวยแล้วอร่อยด้วยนี้ คงยากหนักเข้าไปอีก..
- ตะนิ่นตาญี likes this
"In the end, we will remember not the words of our enemies, but the silence of our friends"
#6
ตอบ 18 ธันวาคม พ.ศ. 2556 - 11:08
หม้อแกงไข่ ได้กินทีไรฟินนน สุดดดดด
ขนมมัน ต้องใช้มันเหลืองทำนะ ไม่ต้องใส่สี
ผสมเสร็จก็เอาเข้าเตาย่างหน้าให้หอม ๆ เหลือง ๆ อร่อยมากกกก
(งานแต่งแถวนครนายกเคยไปช่วยทำ แล้วย่างหน้าหอมมมจริง ๆ)
ขนมไส่ไส้ อันนี้กินได้ตั้งแต่เด็กยันโต ไม่เคยเบื่อ
ลูกชุบเจ้านึงที่ลพบุรี อร่อยจนต้องจองล่วงหน้า
ทำเท่าไหร่ก็หมด ได้ไปแล้วต้องรีบกินเพราะไม่ใส่กันบูด
หากไม่แช่ตู้เย็นเช้ามาอดกินนะจ๊ะ
หน้าหนาวอย่างนี้ต้องข้าวหลาม
เผาเท่าไหร่ก็หมด
ทั้งกินทั้งแจก มันได้อารมณ์ตอนข้าวเหนียวไหม้ไฟนิด ๆ มันจะเหลืองหอม
อร่อยชนิดต้องแย่งกันกิน
ต้นตาลแถวบ้าน
สุกแล้วตกลงมาเมื่อไหร่
เป็นอันว่าจะได้กินขนมตาล
อบกันที อย่าคิดว่าจะใส่ห่อเล็ก ๆ
ใส่ถาดอบกันเลยทีเดียว 55555
- ตะนิ่นตาญี and GBI like this
ผู้ใช้ 1 ท่านกำลังอ่านกระทู้นี้
สมาชิก 0 ท่าน, ผู้เยี่ยมชมทั่วไป 1 ท่าน และไม่เปิดเผยตัวตน 0 ท่าน