คุณรู้จักปลาคางคกหรือไม่ ?
ปลาคางคกไม่ใช่ปลาไอ้ตู่ หรือปลาจตุพร แต่เป็นปลาคางคกจิง ๆ
ปลาคางคกเป็นปลาทะเลที่เป็นปลาหนัง ไม่มีเกล็ด มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Batrachoidiformes และ Batrachoididae เพราะคำว่า "Batrachus" มาจากคำว่า ''batrakhos'' เป็นภาษากรีกแปลว่า "คางคก" หรือ "กบ" เพราะว่าเนื้อตัวของมันซึ่งไม่มีเกล็ดนั้นจะเป็นลายเลอะ ๆ สีน้ำตาลหรือดำเหมือนกบหรือคางคก
ปลาคางคก เป็นปลาหัวโต ปากกว้าง หน้าตาน่าเกลียด อาศัยอยู่ตามพื้นทะเล โดยหมกตัวอยู่ในโคลนหรือพื้นทราย แร้วโผล่ขึ้นมาแต่ส่วนหัว เพื่อดักรอคอยเหยื่อ ซึ่งได้แก่ ปลา หรือกุ้ง ถึงแม้น่าเกลียด แต่ก็ไม่น่ากลัวนะ แต่เนื้อของปลาคางคกนี้ขาว หวาน อร่อย กินได้แผล็บ ๆ แถมยังเป็นปลาที่ฮุบกินเบ็ดแบบกินไปทั้งตัวด้วย เรียกว่าเหยื่อใหญ่กว่าก็ไม่หวั่น
จุดเด่นคือปลาคางคก อยู่ที่กระเพาะหรือถุงลมของมันนั้นใหญ่ และพัฒนาจนสามารถส่งเสียงร้องได้ ซึ่งก็อยู่ด้วยกันหลากหลายเสียง แต่มีปลาคางคกอยู่ชนิด หรือ species หนึ่งที่ส่งเสียงร้อง "อึ่งงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง" ระงมไปทั้งเมืองชายทะเลของแคลิฟอร์เนีย โดยเฉพาะในช่วงหัวค่ำเป็นต้นไปของหน้าร้อน ที่ปลาตัวผู้ร้องเรียกหาปลาตัวเมียเพื่อผสมพันธุ์วางไข่ ช่วงแรก ๆ ยังไม่มีใครรู้ว่าเป็นเสียงของอะไร ? ทำเอาผู้คนในเมืองรำคาญไปหมด เพราะไม่มีใครคิดว่านั่นคือเสียงของปลาตัวเล็ก ๆ หยั่งเจ้าปลาตัวนี้
เจ้าตัวนี้แหระที่ "อึ่งงงงงงงงงงงงงงงงง" ไปทั้งเมือง แถมตอนจบยังมี "อ๊บ ๆ ๆ ๆ " เหมือนคางคกจิง ๆ อีกตะหาก
อันว่าปลาคางคกนั้น ด้วยพฤติกรรมเยี่ยงนี้ คนไทยเราเรียกว่า "ปลาอุบ" ไง ในพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถานท่านก็เรียกว่า ปลาบู่ทะเล, ปลาผีหลอก หรือปลาอุบ เป็นต้น ปลาคางคกบางตัว เรียกว่า "ปลาย่าดุก" หรือ "ย่าปลาดุก" ซึ่งบางครั้งจะพบขายในร้านปลาสวยงามก็มี เขาเรียกว่า "ปลา่สิงโต" เพราะบางครั้งก็ปรับตัวให้อยู่ในน้ำกร่อยได้ ปลาย่าดุกนี่ที่จันทบุรีบ่องมาว่า เนื้อขาวอร่อยมากฮิ
ปลาย่าดุก หรือ ย่าปลาดุก ครั้งหนึ่งร้านขายปลาแถววงเวียนใหญ่เคยเรียกว่า "ปลาแซมเบ้"
เป็นงัย หน้าตาน่ารักน่าชังดีม่ะ
อ่านบรรทัดแรกคิดว่าตู่โดนส่งให้ไปเกิดในทะเล มโนไปไกลเยยย
- คนทุกที่, phoebus and แสงดาวแห่งศรัทธา like this