30 replies to this topic

[รักไทย]

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ

ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

[เมือกมั่ง]

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ

ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

 

ไม่แตกคอกันแน่นอน คร่า

 

เพราะจะเจอ เผด็จการแบบเต็มๆ

 

ไม่แตกคอ ถ้าเห็นต่าง คอกุด คร่า

 

 

ถ้าเห็นต่าง เจอนกหวีด คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอมอป ปิดห้ามทำงาน คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหาไม่รักชาติ คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่าโง่ เรียน น้อย คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่า จ่ายภาษีน้อย คร่า

Edited by เมือกมั่ง, 23 January 2014 - 23:51.

[นำ้ใบบัวบก]

เหรอครัฟ

[น้องโรส]

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ

ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

 

 

เมื่อ กปปส.สามารถล้มรัฐบาลขี้ข้าแม้วได้แล้ว

 

ปัญหาที่คุณรักไทยบอกคงกลายเป็นสิ่งเล็กๆไปเลยในสายตา กปปส.

[อู๋ ฮานามิ]

ถ้าเห็นต่าง เจอข้อหา ไม่รักประชาธิปไตย คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอระเบิด คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอกระสุนปืนหน้าบ้าน คร่า 

ถ้าเห็นต่าง เจอฆ่าชิงทรัพย์ คร่า 

 

Edited by อู๋ ฮานามิ, 23 January 2014 - 23:54.

[ONETHAI]

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ
ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

ไม่แตกคอกันแน่นอน คร่า

เพราะจะเจอ เผด็จการแบบเต็มๆ

ไม่แตกคอ ถ้าเห็นต่าง คอกุด คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอนกหวีด คร่า
ถ้าเห็นต่าง เจอมอป ปิดห้ามทำงาน คร่า
ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหาไม่รักชาติ คร่า
ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่าโง่ เรียน น้อย คร่า
ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่า จ่ายภาษีน้อย คร่า

ที่บ้านไม่มีกระจกหรอ???

Edited by ONETHAI, 23 January 2014 - 23:59.

[เมือกมั่ง]

ถ้าเห็นต่าง เจอข้อหา ไม่รักประชาธิปไตย คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอระเบิด คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอกระสุนปืนหน้าบ้าน คร่า 

ถ้าเห็นต่าง เจอฆ่าชิงทรัพย์ คร่า 

 

 

หาเจอ ยาก คร่า

 

แต่นี่ เจอทุกวัน คร่า

 

ถ้าเห็นต่าง เจอนกหวีด คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอมอป ปิดห้ามทำงาน คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหาไม่รักชาติ คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่าโง่ เรียน น้อย คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่า จ่ายภาษีน้อย คร่า

Edited by เมือกมั่ง, 24 January 2014 - 00:03.

[เส้นใหญ่ไม่งอก]

ทีหลังพวกเอ็งช่วยรวมกระทู้กัน ไม่ต้องมาทำเป็นคนนึงถามชง อีกคนมาตอบ

 

เข้าใจว่าปั่นกระทู้แล้วได้ตังค์เพิ่ม แต่กุรำคาญ

[อู๋ ฮานามิ]

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ

ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

 

ขนาดเสื้อแดงพ่อคนเดียวกันยังเคยแตกคอกันเลย 

Edited by อู๋ ฮานามิ, 23 January 2014 - 23:59.

[เมือกมั่ง]

ทีหลังพวกเอ็งช่วยรวมกระทู้กัน ไม่ต้องมาทำเป็นคนนึงถามชง อีกคนมาตอบ

 

เข้าใจว่าปั่นกระทู้แล้วได้ตังค์เพิ่ม แต่กุรำคาญ

 

รู้อะไร ไม่สู้ รู้ ไปหมด (ปัญญา)  คร่า

[เมือกมั่ง]

 

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ

ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

 

ป้องกันยากนะ บอกตามตรง ขนาดเสื้อแดงพ่อคนเดียวกันยังเคยแตกคอกันเลย 

 

 

รู้อะไร ไม่สู้ รู้ ไปหมด (ปัญญา)  คร่า

[Cemeterys]

นอกจากกำนันสุเทพ มีใครบ้างมั้ยครับที่ประกาศล้างมือทางการเมือง ไม่ขอรับประโยชน์ใด ลองไปถามทางเอเอ้ทีวีสิครับ ขนาดยังไม่รู้ว่าแพ้หรือชนะก็ชวนทะเลาะบ่อย โดยเฉพาะจากเวทีอมร งานนี้ถ้าแกนนำทุกคนประกาศไม่ขออยู่ในสภาประชาชน ได้คะแนนเป็นพะเรอ

[ไทยไม่ทน]

ตีกันตายเลยล่ะ

 

โหดสัสไหมล่ะมึง

[gaiser]

 

 

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ

ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

 

ป้องกันยากนะ บอกตามตรง ขนาดเสื้อแดงพ่อคนเดียวกันยังเคยแตกคอกันเลย 

 

 

รู้อะไร ไม่สู้ รู้ ไปหมด (ปัญญา)  คร่า

 

กระบือแดงปัญญาด้อยพัฒนา

[whiskypeak]

กปปส ต้องการประชาธิปไตยนะครับ ไม่ใช่เผด็จการ จะเห็นต่าง แต่ถ้าคุยกัน หาทางออกที่ดีที่สุดให้แก่ประเทศ แก่คนไทย..ก็ไม่ใช้เรื่องแปลก

ตอนนี้ที่เป็นนำ้หนึ่งนำ้ใจเดียว โดนไม่เห็นต่าง ก็คือ ต้องไล่ทรราชย์ออกไป..เห็นด้วยกันมั้ยครับ

[Familie]

ตอนนี้จุดใหญ่คือต้องชนะครับ
นั่นคือจุดมุ่งหมายอันยิ่งใหญ่ของมวลมหาประชาชน
หลังจากนั้นต้องมีการพูดคุยกัน
ซึ่งจุดยืนในการต่อสู้ก็ได้ประกาศให้ทราบกันแล้ว
เราก็ดำเนินไปตามนั้น
พวกเราคุยกันง่ายครับ เข้าใจกันดี
ไม่เหมือนบางกลุ่มนะครับ

[คนอีสาน]

ไม่มีวันนั้นหรอกครับเราคุยกันด้วยเหตุและผล ไม่ใช่จินตนาการ

[tonythebest]

แดงเต็มตัวแล้วสินะ
ลืมบ้านที่ตรังข้างบ้านนายหัวชวนไปแล้วสิ

[กล้ากันเกรา]

แตกคอไม่แน่ใจ แต่เห็นต่างมีแน่นอน. มากคนก็มากความแต่มันก็ต้องเป็นอย่างนั้น ทุกคนต่างก็อยากมีส่วนร่วมเพราะไม่ใช่ม็อบรับจ้าง
ถ้าชนะมันจะไม่ใช้แค่จบแบบง่ายๆ ต้องเหนื่อยหนักกันอีกนานเพราะถ้าจะปฎิรูปกันจริงๆ มันคือต้องยกระบบเก่าทิ้งเกือบทั้งหมด

[baboon]

ตราบใดที่มีลิ้ม ไม่แน่

[อมพระมาพูด]

ยามศึกเรารบ ยามสงบเรากัดกันนนน 5555 forever truth

[DarkSwan]

อยากรู้ก็มาร่วมไล่ยิงลักษณ์ และปฏิรูปประเทศไทยกันสิครับ

 

 

เดี๋ยวคำตอบมันก็ออกมาเอง

[JSN]

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ
ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

ไม่แตกคอกันแน่นอน คร่า

เพราะจะเจอ เผด็จการแบบเต็มๆ

ไม่แตกคอ ถ้าเห็นต่าง คอกุด คร่า


ถ้าเห็นต่าง เจอนกหวีด คร่า
ถ้าเห็นต่าง เจอมอป ปิดห้ามทำงาน คร่า
ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหาไม่รักชาติ คร่า
ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่าโง่ เรียน น้อย คร่า
ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่า จ่ายภาษีน้อย คร่า

เห็นต่างเจอมีด ปืน ระเบิด ปล้น ฆ่า เผา คร่าาาาาาาาา
เพราะเสียงส่วนใหญ่ทำอะไรก็ถูกหมดใช่มั้ยคร้าาาาาา

[คนทุกที่]

 

ถ้าเห็นต่าง เจอข้อหา ไม่รักประชาธิปไตย คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอระเบิด คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอกระสุนปืนหน้าบ้าน คร่า 

ถ้าเห็นต่าง เจอฆ่าชิงทรัพย์ คร่า 

 

 

หาเจอ ยาก คร่า

 

แต่นี่ เจอทุกวัน คร่า

 

ถ้าเห็นต่าง เจอนกหวีด คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอมอป ปิดห้ามทำงาน คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหาไม่รักชาติ คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่าโง่ เรียน น้อย คร่า

ถ้าเห็นต่าง เจอ ข้อหา ว่า จ่ายภาษีน้อย คร่า

 

ปกติไม่เจอเห็นต่างนะคะ เห็นแต่คิดชั่ว วันที่ขวัญชัยโดนยิง ผึ้งได้ยิงคนเสื้อแดงโทรเข้าไปคุยในรายการวิทยุแดง อาฆาตมาดร้ายในหลวงกับพระราชินีด้วย ทั้งที่ยังไม่รู้เลยว่าใครทำ ไอ้ผึ้งก็ดันคิดไม่ทันเลยไม่ได้อัดไว้

[puggi]

หลังจาก เราชนะ  เมพเทือก จะเริ่มกลายร่างเป็นเผด็จการ ที่ประเทศไม่เคยมีมาก่อน

 

ทำให้ ผู้ใหญ่สาธิต ทนไม่ไหว ไปตั้งกองกำลัง กางเกงในดำ มาต่อต้าน เล่นงานใต้ดินไปเรื่อยๆ

 

ในขณะที่หล่อ โย่ง ทนไม่ไหว  ไปตั้ง กลุ่มใหม่ เป็ กปปส สาขาสอง  (ของแท้) เท่านั้น มาชุมนุม  โดยปิด กรุงเทพและปริมณฑล ตามจุดต่างๆอีก

 

ส่วน หล่อใหญ่ อภิสิทธิ์ ทนไม่ไหว เป่านกหวีด ทุกวันเลยครัช

 

นี่ผม บ่องตง ให้เลยในฐานะ แฟนพันธ์แท้ กำนัน นะเนี่ย  อ้อ ทีสำคัญ

 

น้องตั้น ค่อยๆ เฟด ตัวเอง มาเป็น แม่บ้าน ที่น่ารัก แต่งงานอยู่กับผม พร้อมกับ ลงหลัก สร้างครอบครัว เล็ก อยู่กันอย่างมีความสุข ครััช  

[เมือกมั่ง]

หลังจาก เราชนะ  เมพเทือก จะเริ่มกลายร่างเป็นเผด็จการ ที่ประเทศไม่เคยมีมาก่อน

 

ทำให้ ผู้ใหญ่สาธิต ทนไม่ไหว ไปตั้งกองกำลัง กางเกงในดำ มาต่อต้าน เล่นงานใต้ดินไปเรื่อยๆ

 

ในขณะที่หล่อ โย่ง ทนไม่ไหว  ไปตั้ง กลุ่มใหม่ เป็ กปปส สาขาสอง  (ของแท้) เท่านั้น มาชุมนุม  โดยปิด กรุงเทพและปริมณฑล ตามจุดต่างๆอีก

 

ส่วน หล่อใหญ่ อภิสิทธิ์ ทนไม่ไหว เป่านกหวีด ทุกวันเลยครัช

 

นี่ผม บ่องตง ให้เลยในฐานะ แฟนพันธ์แท้ กำนัน นะเนี่ย  อ้อ ทีสำคัญ

 

น้องตั้น ค่อยๆ เฟด ตัวเอง มาเป็น แม่บ้าน ที่น่ารัก แต่งงานอยู่กับผม พร้อมกับ ลงหลัก สร้างครอบครัว เล็ก อยู่กันอย่างมีความสุข ครััช  

 

ว้าาาาาาว

[กระต่ายหมายจันทร์]

ทีหลังพวกเอ็งช่วยรวมกระทู้กัน ไม่ต้องมาทำเป็นคนนึงถามชง อีกคนมาตอบ

 

เข้าใจว่าปั่นกระทู้แล้วได้ตังค์เพิ่ม แต่กุรำคาญ

ขอเสนอให้ยกระดับกระทู้ของพวกนี้ให้เป็นกระทู้ที่มีสาระ

ทำให้เหมือนเจ้าพระยาหน้าตาดี ken2557ประมาณนั้นเลย

เพื่อนๆ ว่าไงครับ  ถ้าพร้อมแล้วลุยเลย!!!!!!

[templar]

เข้าใจว่าคงต้องมีความเห็นที่แตกต่างกันในแนวทางการปฎิรูป...แต่จะนำไปสู่ความขัดแย้งจนแตกคอกันมั๊ย หลังจาก กปปส. ชนะ

ควรจะป้องกันอย่างไรดี?

 

ไม่ล้มเจ้า  ไม่ใช่ขี้ข้าสายตรงทักษิณ  เข้าร่วมสภาประชาชน ได้ทุกคนครับ 

[sorrow]

ปริมาณการขุดเจาะ Natural Gas ทั่วโลก หน่วย: ลบ.เมตรต่อปี

 

ที่มา: http://en.wikipedia....iki/Natural_gas

 

รายละเอียดเพิ่มเติมตาม link ข้างบนครับ

 

ปล. ปริมาณของไทยนั้นไม่น้อยนะครับ มากกว่าตะวันออกกลางบางประเทศอีก

 

Edited by sorrow, 24 January 2014 - 10:11.

[กระต่ายหมายจันทร์]

พิซซ่า (อิตาลี: Pizza) เป็นอาหารอิตาเลียนและฟาสต์ฟู้ดประเภทหนึ่ง ซึ่งชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้น มีลักษณะเป็นแป้งแผ่นกลมแบนราดด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วทำให้สุกโดยการอบในเตาอบ

 

ประวัติของพิซซ่าเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 79 เมื่อภูเขาไฟวิสุเวียสระเบิดขึ้นและทลายเมืองปอมเปอีทั้งเมือง หลังจากนั้นประมาณ ค.ศ. 640 แกตาโน ฟิโอเรลลี่ ได้ค้นพบเตาฟืนโบราณจำนวนมากมายในซากปรักหักพังของเมือง ที่ถูกลาวาถล่ม หนึ่งในจำนวนเตาทั้งหมดนั้นพบว่ามีเถ้าถ่านขนมปังติดอยู่ในเตาอยู่ถึง 7 กิโลกรัม ซึ่งเป็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าทหารโรมันในช่วงเวลาดังกล่าว (ก่อนเมืองปอมเปอีจะถูกถล่มด้วยลาวาและเถ้าภูเขาไฟ) ต่างกินขนมปังที่อบด้วยเตาฟืนโบราณนี้ ซึ่งสันนิษฐาน ได้ว่าชาวเมือง ในเมืองนาโปลีก็ทานขนมปังที่อบในเตาฟืนโบราณเช่นนี้มาประมาณ 700 ปีแล้ว ต่อมาในต้น ค.ศ. 1700 ชาวเมืองนาโปลีจึงได้เริ่มประยุกต์ใส่มะเขือเทศกับสมุนไพรบางอย่างลงในขนมปังแล้วนำไปอบในเตาฟืนโบราณ นี่เองคือจุดเริ่มต้นของมารีนาราพิซซ่า และร้านพิซเซอเรียร้านแรกในนาโปลี ได้เปิดขายในปี ค.ศ. 1830

โดยร้านดังกล่าวใช้วิธีการอบพิซซ่าในเตาที่ทำจากหินภูเขาไฟ อีกประมาณร้อยปีต่อมา (นับจาก ค.ศ. 1700) และชีสเริ่มเข้ามามีอิทธิพลในอาหาร แต่ชีสดังกล่าวไม่ใช่ชีสปกติธรรมดาทั่วไป เป็นชีสที่ทำจากน้ำนมควายพื้นเมืองที่ชื่อ ฟิออเร่ ดี บัฟฟาล่า ประมาณปี ค.ศ. 1850 จึงเกิดพิซซ่ามาเกอริต้าขึ้นโดย ราฟาเอล เอสโปสิโต แห่งเมืองเนเปิล ซึ่งได้ทำพิซซ่าถวายเมื่อคราวที่สมเด็จพระราชาธิบดีอุมแบร์โตที่ 1 และสมเด็จพระราชินีมาเกอริต้าได้เสด็จเยือนเมืองเนเปิล โดยใช้สีบนหน้าพิซซ่าแทนสัญลักษณ์ของธงชาติอิตาลี โดยใช้ใบเบซิลแทนสีเขียวใช้มอสซาเรลล่าชีสแทนสีขาวและมะเขือเทศแทนสีแดง และตั้งชื่อพิซซ่าเพื่อเป็นเกียรติแด่พระราชินีว่า มาเกอริต้า ซึ่งพระนางก็ได้ทรงพระอนุญาตให้ใช้ชื่อพระนางเป็นชื่อของพิซซ่าเมื่อปี ค.ศ. 1889 ซึ่งพิซซ่าดังกล่าวได้กลายเป็นมาตรฐาน ของพิซซ่าในปัจจุบัน ซึ่งพิซซ่าในปัจุบันโดยทั่วไปต่างก็ดัดแปลงหน้ามาจากพิซซ่า 2 ชนิดนี้ ซึ่งเป็นพิซซ่าดั้งเดิมของชาวนาโปลี คือมารีนาราพิซซ่าและมาเกอริต้าพิซซ่า

ตำนาน

กาลครั้งหนึ่งในสมัยกรุงโรมโน้น ได้มีผู้ค้นพบหลักฐานบันทึกว่า .. "มีแป้งแผ่นกลมๆบางๆปรุงด้วยน้ำมะกอก สมุนไพร น้ำผึ้ง วางบนหินร้อน สักพักก็สุก" สมัยนั้นเรียกกันว่า Placenta กาลต่อมาในปีค.ศ.79 นักโบราณคดีพบว่ามีร้านขายพิซซ่าอยู่ที่เมืองปอมเปอี ที่เคยถูกภูเขาไฟระเบิดพ่นลาวาทับทั้งเมือง

 

 

เวลาผ่านไป(เมื่อประมาณ 200 ปีที่ผ่านมานี้) เมืองนาโปลี ได้กลายเป็นต้นกำเนิดของพิซซ่าสมัยใหม่ โดยมีร้านพิซซ่าแห่งแรกชื่อพอร์ต อัลบ้า (Port’ Alba) และก็มีอีกหลายๆร้านเปิดตามมา พิซซ่าชาวนาโปลีจะอบในเตาที่ก่อด้วยหิน จากภูเขาไฟเวซุเวียส เนื่องจากกระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ และใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง

ต่อมามีคนทำพิซซ่ามือเยี่ยมคนหนึ่งนาย ดอน ราฟาเอล เอสโพสิโต เป็นคนแรกที่ใช้มอซซาเรลล่าชีส หรือชีสนมควาย เป็นเครื่องปรุง ชาวเมืองนิยมชมชอบมากจนกลายมาเป็นเอกลักษณ์ของพิซซ่านาโปลี และแพร่หลายมาจนถึงปัจจุบัน

เอกลักษณ์สำคัญของพิซซ่านาโปลี ต้องอบในเตาที่อุณหภูมิ 340 องศาเซลเซียส ต้องใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง ต้องมีชีสมอซซาเรลล่า ผงเครื่องเทศออริกาโน (Origano) ปลาเค็มเอนโชวี (Anchovi)* มะเขือเทศ เบซิล (Basil) และกระเทียม

 

พอช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 คนอเมริกันก็หัดทำพิซซ่ากินกันบ้าง จนได้สูตรแบบอเมริกัน และแพร่หลายไปทั่วโลก

ครั้นปีค.ศ. 1960 เกิดเกิดสงครามเวียดนามทหารอเมริกันเข้ามาตั้งฐานทัพในเมืองไทย ได้นำเอาวัฒนธรรมการกินพิซซ่าเข้ามาด้วยแต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลายนัก สมัยนั้นต้องไปกินกันตามโรงแรม และห้องอาหารอิตาเลียนเท่านั้น แต่เมื่อประมาณ พ.ศ. 2513 ร้านพิซซ่าฮัท มาเปิดสาขาแรก เด็กไทย คนรุ่นใหม่ก็แห่กินกันทั้งบ้านทั้งเมือง ทุกวันนี้การกินพิซซ่าไม่ได้ยากลำบากอีกแล้ว เพียงโทรศัพท์กริ๊งเดียวภายใน 15 นาทีก็มาส่งถึงบ้านแล้ว

 

• ในดิกชั่นนารี บางฉบับแปลว่า กุ้งเคย หรือกะปิฝรั่ง

[เมือกมั่ง]

 

พิซซ่า (อิตาลี: Pizza) เป็นอาหารอิตาเลียนและฟาสต์ฟู้ดประเภทหนึ่ง ซึ่งชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้น มีลักษณะเป็นแป้งแผ่นกลมแบนราดด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วทำให้สุกโดยการอบในเตาอบ

 

ประวัติของพิซซ่าเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 79 เมื่อภูเขาไฟวิสุเวียสระเบิดขึ้นและทลายเมืองปอมเปอีทั้งเมือง หลังจากนั้นประมาณ ค.ศ. 640 แกตาโน ฟิโอเรลลี่ ได้ค้นพบเตาฟืนโบราณจำนวนมากมายในซากปรักหักพังของเมือง ที่ถูกลาวาถล่ม หนึ่งในจำนวนเตาทั้งหมดนั้นพบว่ามีเถ้าถ่านขนมปังติดอยู่ในเตาอยู่ถึง 7 กิโลกรัม ซึ่งเป็นหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าทหารโรมันในช่วงเวลาดังกล่าว (ก่อนเมืองปอมเปอีจะถูกถล่มด้วยลาวาและเถ้าภูเขาไฟ) ต่างกินขนมปังที่อบด้วยเตาฟืนโบราณนี้ ซึ่งสันนิษฐาน ได้ว่าชาวเมือง ในเมืองนาโปลีก็ทานขนมปังที่อบในเตาฟืนโบราณเช่นนี้มาประมาณ 700 ปีแล้ว ต่อมาในต้น ค.ศ. 1700 ชาวเมืองนาโปลีจึงได้เริ่มประยุกต์ใส่มะเขือเทศกับสมุนไพรบางอย่างลงในขนมปังแล้วนำไปอบในเตาฟืนโบราณ นี่เองคือจุดเริ่มต้นของมารีนาราพิซซ่า และร้านพิซเซอเรียร้านแรกในนาโปลี ได้เปิดขายในปี ค.ศ. 1830

โดยร้านดังกล่าวใช้วิธีการอบพิซซ่าในเตาที่ทำจากหินภูเขาไฟ อีกประมาณร้อยปีต่อมา (นับจาก ค.ศ. 1700) และชีสเริ่มเข้ามามีอิทธิพลในอาหาร แต่ชีสดังกล่าวไม่ใช่ชีสปกติธรรมดาทั่วไป เป็นชีสที่ทำจากน้ำนมควายพื้นเมืองที่ชื่อ ฟิออเร่ ดี บัฟฟาล่า ประมาณปี ค.ศ. 1850 จึงเกิดพิซซ่ามาเกอริต้าขึ้นโดย ราฟาเอล เอสโปสิโต แห่งเมืองเนเปิล ซึ่งได้ทำพิซซ่าถวายเมื่อคราวที่สมเด็จพระราชาธิบดีอุมแบร์โตที่ 1 และสมเด็จพระราชินีมาเกอริต้าได้เสด็จเยือนเมืองเนเปิล โดยใช้สีบนหน้าพิซซ่าแทนสัญลักษณ์ของธงชาติอิตาลี โดยใช้ใบเบซิลแทนสีเขียวใช้มอสซาเรลล่าชีสแทนสีขาวและมะเขือเทศแทนสีแดง และตั้งชื่อพิซซ่าเพื่อเป็นเกียรติแด่พระราชินีว่า มาเกอริต้า ซึ่งพระนางก็ได้ทรงพระอนุญาตให้ใช้ชื่อพระนางเป็นชื่อของพิซซ่าเมื่อปี ค.ศ. 1889 ซึ่งพิซซ่าดังกล่าวได้กลายเป็นมาตรฐาน ของพิซซ่าในปัจจุบัน ซึ่งพิซซ่าในปัจุบันโดยทั่วไปต่างก็ดัดแปลงหน้ามาจากพิซซ่า 2 ชนิดนี้ ซึ่งเป็นพิซซ่าดั้งเดิมของชาวนาโปลี คือมารีนาราพิซซ่าและมาเกอริต้าพิซซ่า

ตำนาน

กาลครั้งหนึ่งในสมัยกรุงโรมโน้น ได้มีผู้ค้นพบหลักฐานบันทึกว่า .. "มีแป้งแผ่นกลมๆบางๆปรุงด้วยน้ำมะกอก สมุนไพร น้ำผึ้ง วางบนหินร้อน สักพักก็สุก" สมัยนั้นเรียกกันว่า Placenta กาลต่อมาในปีค.ศ.79 นักโบราณคดีพบว่ามีร้านขายพิซซ่าอยู่ที่เมืองปอมเปอี ที่เคยถูกภูเขาไฟระเบิดพ่นลาวาทับทั้งเมือง

 

 

เวลาผ่านไป(เมื่อประมาณ 200 ปีที่ผ่านมานี้) เมืองนาโปลี ได้กลายเป็นต้นกำเนิดของพิซซ่าสมัยใหม่ โดยมีร้านพิซซ่าแห่งแรกชื่อพอร์ต อัลบ้า (Port’ Alba) และก็มีอีกหลายๆร้านเปิดตามมา พิซซ่าชาวนาโปลีจะอบในเตาที่ก่อด้วยหิน จากภูเขาไฟเวซุเวียส เนื่องจากกระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ และใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง

ต่อมามีคนทำพิซซ่ามือเยี่ยมคนหนึ่งนาย ดอน ราฟาเอล เอสโพสิโต เป็นคนแรกที่ใช้มอซซาเรลล่าชีส หรือชีสนมควาย เป็นเครื่องปรุง ชาวเมืองนิยมชมชอบมากจนกลายมาเป็นเอกลักษณ์ของพิซซ่านาโปลี และแพร่หลายมาจนถึงปัจจุบัน

เอกลักษณ์สำคัญของพิซซ่านาโปลี ต้องอบในเตาที่อุณหภูมิ 340 องศาเซลเซียส ต้องใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง ต้องมีชีสมอซซาเรลล่า ผงเครื่องเทศออริกาโน (Origano) ปลาเค็มเอนโชวี (Anchovi)* มะเขือเทศ เบซิล (Basil) และกระเทียม

 

พอช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 คนอเมริกันก็หัดทำพิซซ่ากินกันบ้าง จนได้สูตรแบบอเมริกัน และแพร่หลายไปทั่วโลก

ครั้นปีค.ศ. 1960 เกิดเกิดสงครามเวียดนามทหารอเมริกันเข้ามาตั้งฐานทัพในเมืองไทย ได้นำเอาวัฒนธรรมการกินพิซซ่าเข้ามาด้วยแต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลายนัก สมัยนั้นต้องไปกินกันตามโรงแรม และห้องอาหารอิตาเลียนเท่านั้น แต่เมื่อประมาณ พ.ศ. 2513 ร้านพิซซ่าฮัท มาเปิดสาขาแรก เด็กไทย คนรุ่นใหม่ก็แห่กินกันทั้งบ้านทั้งเมือง ทุกวันนี้การกินพิซซ่าไม่ได้ยากลำบากอีกแล้ว เพียงโทรศัพท์กริ๊งเดียวภายใน 15 นาทีก็มาส่งถึงบ้านแล้ว

 

• ในดิกชั่นนารี บางฉบับแปลว่า กุ้งเคย หรือกะปิฝรั่ง

 

 

ลดความ อ้วน ได้ผล 100%

 

เพราะ จะไม่มีอะไรกิน

 

ให้เทือก ตั้ง  ไม่นานเห็นผล

Edited by เมือกมั่ง, 24 January 2014 - 10:31.