kwan_kao

ลึกซึ้งมาก ทุก คห.
ขอให้บ้านเมืองหมดสิ้นระบอบทักษิณ ปฏิรูปการเมืองเรียบร้อย
ยินดีไปตั้งเต็นท์เจียวไข่หุงข้าวให้พี่น้องชาวไทยกินฟรีทั้งกรุงเทพค่ะ

..... ใส่ หอมใหญ่  ด้วย....สาธุ... 

 

 

 

Published on Mar 24, 2013

เพียงแค่เมนู ไข่ ธรรมดา ๆ หลาย ๆ ท่าน ก็ หลาย ๆ ปัจจัย..

ตามความชอบ ซึ่งห้ามกันไม่ได้

 

ทุกท่านมีสิทธิ ที่จะเลือก ทานได้ตามต้องการ

 

เพียงแต่..ร้านที่ท่านเลือก จะมีวัตถุดิบมากพอที่จะทำให้

ได้ตามที่ท่านต้องการหรือไม่..

 

สถานการณ์ ณ ช่วงเวลานั้น..อยู่ในสถานะที่จะเลือกได้หรือไม่

 

หากท่านพบ บุคคลหนึ่ง กำลังจะหมดสติ เพราะไม่ได้ทานข้าว

ไม่ได้ทานอาหารมานาน...

 

รอบ ๆ ตัวท่านมีเพียงร้านอาหารตามสั่ง ที่แทบจะไม่เหลือวัตถุดิบ

ที่จะให้ทำอาหาร ตามที่บุคคลนั้นต้องการ หรือตามที่ท่านต้องการ

 

มีเพียง ข้าว 1 จาน กับ ไข่อีก 1 ฟอง มะเขีอเทศ ครึ่งลูก...

 

แม่ครัว ลงทำข้าวไข่เจียว ให้เพราะแม่ถนัดและใช้เวลาไม่นาน

 

แต่ ท่านบอกว่า ไม่ได้ ต้องเป็น ข้าว-ไข่ต้ม ซึ่งต้องใช้เวลาต้มพอควร

และการที่จะปอกเปลือกไข่ออกแล้วไม่ให้ติด ได้ผิวไข่ที่ราบเรียบ

ก็ต้องใช้ความถนัด  ซึ่ง..แม่ครัว...ไม่ค่อยชำนาญ นัก

 

บุคคลที่กำลังหมดสติ..กลับแย้งขึ้นมาว่า...ขอเป็น ไข่ดาว..ได้มั้ย

 

แม่ครัวตอบว่า...ทำได้ แต่มันน้อยน่ะ..เดี่ยวจะไม่อยู่ท้อง.

 

แม่ครัว จึงตัดสินใจ..ทำข้าว ไข่เจียว โดยเติมมะเขีอเทศ และ

เติมน้ำเข้าไปเล็กน้อย...ข้าว-ไข่เจียว..ร้อน ๆ ก็พร้อมเสริฟภายใน

ไม่กี่นาที...

 

สถานการณ์ความขัดแย้งในปัจจุบัน...ก็ไม่ได้ต่างอะไร...

 

การต่อสู้ของประชาชน เดินทางมาไกล ไกลเกินกว่าจะถอยกลับ

ลุงกำนันที่ทิ้งทุกอย่าง เพื่อนำทางการต่อสู้

 

แต่..การต่อสู้ครั้งนี้.ต้องสู้กับ

 

ทักษิณ ที่ไม่ยอม ปล่อยวาง ยึดประเทศเป็นเครื่องต่อรองอำนาจ

 

บทสรุป...จึงเป็นสิ่งที่ไม่มีใครกล้าจะคาดเดา...

 

ว่าจะสูญเสียหรือไม่...คนไทยจะจับอาวุธขึ้นมาเข้าหากันหรือไม่

 

ทหาร..ในฐานะ แม่ครัว..

 

ไม่ได้มีทางเลือกมาก..อย่างที่หลายท่านคิด...จึงต้องเลือกเมนู

ที่ถนัดเป็นสำคัญ...

 

ส่วนจะอร่อยถูกใจหรือไม่...ก็ขึ้นอยู่กับ..

 

ผู้ที่ทาน จะทำความเข้าใจได้หรือไม่....

 

วัตถุดิบที่จำกัด เวลาที่จำกัด...และ เป็นเพียงแม่ครัว..มิใช่ 

 

Master Chef...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ผมเจียวไข่ไม่เป็น...

เห็นภาพเลยครับ

ทุกวันนี้ สังคมเราเห็นแก่ตัวกันมากเกินไปจริง ๆ แม้จะเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

ชอบแบบใส่หอมหัวใหญ่และหมูสับ ทอดกรอบจัดๆหรือนิ่มๆก็ได้ทั้งนั้นครับ

 

แต่โดยมากจะทำทานกับผัดเผ็ดๆ ยำเผ็ดๆ ไม่ก็พวกต้มยำครับ

 

 

 

เปลี่ยนเป็น ไข่ต้มยางมะตูม แทนได้ไหมครับ? ตะนิ่นตาญี ชอบมากครับ

ไข่ต้มพอไข่แดงเป็นยางมะตูมสักหนึ่ง หรือสองลูก แล้วแต่ความอยาก

แตงกวาสักสองลูก ตั้งไฉ่สักช้อนโต๊ะหนึ่ง ต้นหอม ผักชี น้ำซีอิ๊ว น้ำส้ม

น้ำตาล และพริกสด

ต้มไข่กะให้เป็นยางมะตูมแล้วเอาขึ้นแช่น้ำเย็นไว้ พอเย็นแล้วเอามาปอกหั่นเป็น ๘ ชิ้น

แตงกวาผ่าสองตามยาว แล้วหั่นตามขวางบางบาง ใส่จานจัดไข่ลงบนแตงกวาแล้วโรยตั้งไฉ่

ต้นหอม ผักชีหั่น พริกสดหั่น ผสมน้ำซีอิ้ว กับน้ำส้ม น้ำตาล ชิมรสตามชอบ

เอามารับประทานกับข้าวสุกร้อนร้อน ก็พอถูถูไถไถไปได้มื้อหนึ่ง ไม่ต้องโทร.สั่งพิซซ่ามากิน

ให้วุ่นวายขายปลาช่อน แถมยังอร่อยถูกปากเราเราท่านท่านกว่ากันเยอะเลย

ตะนิ่นตาญี

วันเสาร์ที่ ๒๔ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๕๗

เวลา ๑๐.๒๗ นาฬิกา


หมายเหตุ : like ของ ตะนิ่นตาญี หมด ตั้งแต่เมื่อคืนนี้แล้วครับ จึงไม่สามารถ กด like ให้แก่เพื่อนเพื่อนได้

ต้อง ขอประทานโทษ เพื่อนเพื่อน ทุกคนด้วยครับ

ข้าว - ไข่เจียว...

 

อาหารพื้น ๆ ง่าย ๆ ข้าวสวยร้อน ๆ โปะหน้าด้วยไข่เจียว...ควันฉุย...

อาจจะมีน้ำปลาพริก หรือ ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ หรือ

บางท่านอาจจะไม่ต้องการเครื่องเคียง...แล้วแต่ความชอบ..

 

ไข่เจียว..อาหารพื้น ๆ ง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้..

 

ขอให้มีเพียงแค่..ไข่สักฟอง น้ำมันอีกนิดหน่อย...เพียงเท่านี้

ก็สามารถทำได้แล้ว....

 

อร่อย หรือไม่...ก็อยู่ที่ว่า..น้ำมันร้อนได้ทีหรือไม่ เครื่องปรุง

ได้สัดสัวนพอดีหรือไม่..

 

แต่..ไข่เจียว ก็มีให้เลือกสรรอีกหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่กับว่า

 

ท่านจะใส่อะไรลงไป..

 

บางครั้งท่านอาจจะไม่พอใจกับสิ่งที่ท่านได้ใส่ลงไปสักเท่าใดนัก

 

ถ้าใกล้ตัวท่านมีเพียง หอมแดง 2-3 หัว ท่านเติมหอมแดงใส่ลง

ไปในไข่เจียว ท่านอาจจะไม่ได้ Happy

 

แต่.ก็ดีกว่าที่ท่านจะให้คนในครอบครัวของท่าน ทานแต่ไข่เจียว

 

ในทางตรงข้าม

 

ถ้ามี หมูสับ มีมะเขีอเทศ ท่านก็อาจจะเลือกสิ่งที่จะเติมลงไปได้

ตามที่ท่านปรารถนา..

 

ขึ้นอยู่กับว่า...วัตถุดิบที่ท่านมีนั้น...มากหรือน้อย เพียงใด

ท่านจะต้องเสียเวลาเดินทางไปซื้อ

 

แล้วปล่อยให้ ไข่เจียวในกะทะไหม้ เกรียม จนทานไม่ได้

หรือ เททุกอย่างทิ้งลงถังขยะ..แล้วเริ่มคิดเมนูใหม่

 

บางท่านอาจจะบอกว่า...ก็อย่าเพิ่งนำไข่เจียว ขึ้นเตาไฟ

 

มาถึงเวลานี้..

 

ไข่ ถูกกระเทาะออกมาจากเปลือก เทลงใส่ชาม 

ตีจนขึ้นฟองนุ่ม ๆ เติมเครื่องปรุงรส จนได้รสที่น่าพอใจ

น้ำมันได้ถูกเทลงในกะทะ นำขึ้นวางบนเตาไฟ..

 

น้ำมันร้อนได้ที่...บรรจง เทไข่ลงไป..ฟูเต็มกะทะ..

 

ฉับพลัน...นึกได้ว่า...

 

คนในครอบครัว..ไม่ต้องการ เพียงไข่เจียวธรรมดา...

ทุกคนอยากได้...

 

ไข่เจียวพิเศษ...ตามความต้องการ...ที่แตกต่างกันไป

โดยไม่สนใจว่า...วัตถุดิบ มีหรือไม่..หาได้หรือไม่

 

เพียงแต่...ต้องการ ไข่เจียว พิเศษที่ตัวเองต้องการเท่านั้น

 

จะเป็นไปได้มั้ย..

 

ถ้าวันนี้ ทุกคนในครอบครัว หันหน้าเข้าหากัน..แล้ว

พยักหน้าร่วมกัน..

 

ทานเมนู พื้น ๆ ง่าย ๆ แบบ ...

 

ข้าว-ไข่เจียว ที่มีเครื่องเคียงส่วนผสม เท่าที่มีอยู่ในครัวไปก่อน

ความอร่อยอาจจะน้อยไปนิด...

 

แต่ก็ช่วยให้อิ่มท้อง ได้ทานไปพร้อม ๆ  กับสมาชิกในครอบครัว

 

รอเวลา..ค่อย ซื้อหา วัตถุดิบมาเพิ่ม มาเติมเข้าไป ทีละนิด ๆ

เพื่อเพิ่มรส...ข้าว-ไข่เจียว ให้หลากหลาย

 

แต่ก็ต้องพึงระวัง...อย่าใส่มากเกินไป...จนอาจจะทำให้

 

ข้าว-ไข่เจียว...เมนูง่าย ๆ อาหารพื้น ๆ ธรรมดา ๆ...ทานไม่ได้

 

สุดท้ายต้องเทลงถังขยะ....

 

 

 

24 พฤศจิกา เจอกันคร้า

 

 

ไปแน่ครับ จะพลาดได้ไง

 

ร่ำๆว่าจะไปกันทั้งบ้าน 

ไปแน่นอนจ้าาา
ทั้งพี่ และเพื่อน ไปโดยสมัครใจ มิต้องจ้างจ้าา

ดาริน กานต์
@Arisaralive
ถาวร เสนเนียม ขึ้นบนเวทีพร้อมกับแกนนำทุกคนที่ไม่ได้ประชุมให้มวลชนเตรียมพร้อมหากมีเจ้าหน้าที่เข้ามาดูแลให้ทำตามและไม่ให้ต่อสู้

รู้สึกมั้ยคะว่า หนนี้น่ากลัวจัง 

ครับ เพราะมีกองกำลังฝ่ายตรงข้ามอยู่ในเงามืดครับ

ที่เห็นมันสวนสนามกันนะครับ แต่ทหารเขาก็ประเมินสถานการณ์ไว้แล้วครับ

แล้วตอนนี้นางดอกงิ้วยังอยู่ในไทยหรือเปล่าครับ

ตอนแรกยังสงสัยว่าข่าวเต้าหรือเปล่า ผมว่า นกรู้หรือเปล่า