4 ความเห็นในกระทู้นี้

[David_GinoLa]

พี่น้อง สรท. ใครที่มีสูตรเนื้อเค็มเด็ดๆ ขอหน่อยครับ จะลองเอาไปทำกิน ขอบคุณล่วงหน้าครับ

[คนไปทั่ว]

ป่มมีแต่สูตร ไข่เค็ม พอได้ป่าวฮับ

[Pa-Mok]

เนื้อเค็ม ( สตูรที่บอกต่อๆกันมา สตูรผีบอก )

* เนื้อวัว 1ก.ก. ใช้ส่วนเนื้อสัน ติดมันนิดหน่อย แล่เป็นแผ่นอย่าหนามาก หรือหั่นเป็นริ้ว ๆ ชิ้นยาว
* น้ำปลา 2 ทัพพีเล็ก หรือประมาณ ครึ่งถ้วย
* เกลือป่น 2 ช.ช. ไม่ต้องพูน
* น้ำตาลทราย 2 ช.ต.
* นำส่วนผสมทั้งหมด มาเคล้าเข้าด้วยกัน จนเนื้อดูดซึมเครื่องปรุงจนแห้งดีแล้ว นำไปใส่ตะแกรง แล้วตากแดด 2 ช.ม. แล้วมากลับด้านอีก
ครั้ง ตากอีก 2 ช.ม. กรณีแดดดี ๆ ก็ใช้ได้ จะเอาไปทอด ปิ้ง ย่าง ตามใจชอบ แต่ห้ามต้มนะ...แฮ่ๆ

แต่มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งคือ...พอทอดเสร็จแล้วเปลืองเหล้ามากพอดู... ได้ผลประการใดก็บอกกันบ้าง.

[Pa-Mok]

ขอส่งความรัก...ความสุข...ความปราถนาดี...มายังเพื่อนๆที่ เสรีไทย ทุกคน.
" Merry Christmas & Happy New Year "
2011 - 2555

[David_GinoLa]

เนื้อเค็ม ( สตูรที่บอกต่อๆกันมา สตูรผีบอก )

* เนื้อวัว 1ก.ก. ใช้ส่วนเนื้อสัน ติดมันนิดหน่อย แล่เป็นแผ่นอย่าหนามาก หรือหั่นเป็นริ้ว ๆ ชิ้นยาว
* น้ำปลา 2 ทัพพีเล็ก หรือประมาณ ครึ่งถ้วย
* เกลือป่น 2 ช.ช. ไม่ต้องพูน
* น้ำตาลทราย 2 ช.ต.
* นำส่วนผสมทั้งหมด มาเคล้าเข้าด้วยกัน จนเนื้อดูดซึมเครื่องปรุงจนแห้งดีแล้ว นำไปใส่ตะแกรง แล้วตากแดด 2 ช.ม. แล้วมากลับด้านอีก
ครั้ง ตากอีก 2 ช.ม. กรณีแดดดี ๆ ก็ใช้ได้ จะเอาไปทอด ปิ้ง ย่าง ตามใจชอบ แต่ห้ามต้มนะ...แฮ่ๆ

แต่มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่งคือ...พอทอดเสร็จแล้วเปลืองเหล้ามากพอดู... ได้ผลประการใดก็บอกกันบ้าง.

ขอบคุณครับ จะลองเอาไปทำดูครับ