81 ความเห็นในกระทู้นี้

[David_GinoLa]

ช่วยเช็คหน่อยครับ ข่าววันไหน แต่ที่แน่ๆ มันไม่ใช่ตอนนี้อะครับ

ผมจำได้ว่า ราคากะทิเกือบเจ็ดสิบบาท ตอนนั้น มีปัญหาเรื่อง แมลงหนามดำ

ตอนนี้ราคาไม่ถึง

จากคุณ : สกุลลัน
เขียนเมื่อ : 10 ม.ค. 55 17:10:04

ขอโทษทีผมลืมบอก เนื้อข่าวในคลิปอะครับท่าน
ไม่ใช่ที่ท่านโพส

อ่อๆ ครับ ต้องขออภัยท่านเพลิงอย่างแรงครับ

[ตามงคล]

คงเป็นคลิปข่าวเก่าที่คนโพสต์เอา มาเล่นใหม่ แต่อัพโหลดไว้เมื่อ 27 ธ.ค. 2011 ครับ


ถ้าเป็นช่วงเลือกตั้งอย่างที่คุณเพลิงสีนิล ตั้งข้อสังเกตุที่ค่าแรง 25 %

ราคากะทิก็ไม่ตรงกับ ราคาที่แสดงในคลิปครับ(แต่จะไปเอาความจริง ตรงๆ กับสำนักข่าวนี้ก็คงยาก)




ปล. แต่ผมจะเก็บคลิปนี้เอาไว้ ...อิอิ

Edited by TaMongKhon, 17 มกราคม พ.ศ. 2555 - 21:59.

[เพลิงสีนิล]

คงเป็นคลิปข่าวเก่าที่คนโพสต์เอา มาเล่นใหม่ แต่อัพโหลดไว้เมื่อ 27 ธ.ค. 2011 ครับ

ผมว่าเอาของใหม่มากระชากหน้าด้านๆ ของอีเม้ยกันดีกว่า คลิปอันนี้อะครับ

เดี๋ยวควายมาแถ มันจะหาว่าเราใส่ความ

Edited by เพลิงสีนิล, 17 มกราคม พ.ศ. 2555 - 21:56.

[eAT]

ช่วยเช็คหน่อยครับ ข่าววันไหน แต่ที่แน่ๆ มันไม่ใช่ตอนนี้อะครับ

ผมจำได้ว่า ราคากะทิเกือบเจ็ดสิบบาท ตอนนั้น มีปัญหาเรื่อง แมลงหนามดำ

ตอนนี้ราคาไม่ถึง

จากคุณ : สกุลลัน
เขียนเมื่อ : 10 ม.ค. 55 17:10:04

ขอโทษทีผมลืมบอก เนื้อข่าวในคลิปอะครับท่าน
ไม่ใช่ที่ท่านโพส

ท่านต้องดูให้จบนะครับ เขาว่าเรื่อง "ขึ้นค่าแรง" นะครับ
แล้วรัฐบาลไหนขึ้นค่าแรงล่ะครับท่าน

[เพลิงสีนิล]

ช่วยเช็คหน่อยครับ ข่าววันไหน แต่ที่แน่ๆ มันไม่ใช่ตอนนี้อะครับ

ผมจำได้ว่า ราคากะทิเกือบเจ็ดสิบบาท ตอนนั้น มีปัญหาเรื่อง แมลงหนามดำ

ตอนนี้ราคาไม่ถึง

จากคุณ : สกุลลัน
เขียนเมื่อ : 10 ม.ค. 55 17:10:04

ขอโทษทีผมลืมบอก เนื้อข่าวในคลิปอะครับท่าน
ไม่ใช่ที่ท่านโพส

ท่านต้องดูให้จบนะครับ เขาว่าเรื่อง "ขึ้นค่าแรง" นะครับ
แล้วรัฐบาลไหนขึ้นค่าแรงล่ะครับท่าน

ผมไม่ได้ติดใจอะไรมากหรอกครับท่าน eAT
แค่เป็นห่วงเรื่อง คลิปข่าว
เดี๋ยวจะโดนควายมันขวิดเอา

[ตามงคล]

ผมว่าควายมันคงไม่กล้ามาขวิดหรอกครับ

เพราะสิ่งที่รัฐบาลชุดนี้กำลังทำ

ก็ไม่ต่างอะไรกับช่วงท้ายๆ ของคลิปข่าว DNN ตั้งข้อสังเกตไว้

[เพลิงสีนิล]

ผมว่าควายมันคงไม่กล้ามาขวิดหรอกครับ

เพราะสิ่งที่รัฐบาลชุดนี้กำลังทำ

ก็ไม่ต่างอะไรกับช่วงท้ายๆ ของคลิปข่าว DNN ตั้งข้อสังเกตไว้

พกความมั่นใจกันเต็มที่ แล้ว งั้นลุยโลด

[ตามงคล]

[beta]

ปีที่แล้ว ลาบ ก้อย เสือร้องไห้ จานละ 30 ไม่ได้กินนาน เมื่อวานไปซื้อ ขึ้นเป็น 50
เนื้อวัีวปีที่แล้วจาก กิโลละ 110-120 บาท ณ ตอนนี้ กิโลละ 200

[ONETHAI]

หมี่เกี๋ยวหมูแดง ผสมอีหน้าโง่นิดหน่อย แถวบ้านผม 70 บาทแืืล้ว

จริงครับ ใส่อีโง่ ลงไป จาก 40 เป็น 70 บาทเลย แต่ไม่ค่อยมีคนกินหรอกนะ เพราะไม่อยากโง่นะ

ตัวโง่ค่าตัวสูงซะด้วย

สมองน้อย หายากน่ะ แค่นี้ยังถือว่าถูกมาก

[MIRO]

น้ำตกมันมีแต่อนุเสาวรี หรือไง ที่อื่น20บาท เขาให้ปานกลางพอสมควร คนมากิืนก็ชามเดียวทั้งนั้น ส่วนขาย15 มันหลักการตลาดให้เบิ้ล แต่ให้น้อย เห่อ เถียงกันเรื่องไม่เป็นเรื่อง

น่าสนใจ ช่วยแนะนำที่ที่ขายราคาถูกที่คุณบอกทีเป็นประโยชน์กว่ามากนัก

พี่ Sigree เขาสนใจ ใต้หล้า ไม่แนะนำร้านหน่อยหรอ
เผื่อผมมีโอกาสแวะไป จะได้ไปรับประทาน

[ด๋อยแทง]

ของผมไม่ขึ้นราคานะ เล็กต้มยำ ราคาเดิม แต่เกี๊ยวหายไป(2ชิ้น) ปริมาณ(แอบ)ลดลง
....................
เคยคุยกับมารดา
ขึ้นเงินเดือน2เท่า ขึ้นราคาอาหาร2เท่า กับ
ลดเงินเดือนลงครึ่งนึง ลดราคาอาหารลงงครึ่งนึง

คุณจะเลือกอันไหน

Edited by ด๋อยแทง, 18 มกราคม พ.ศ. 2555 - 04:31.

[sigree]

น้ำตกมันมีแต่อนุเสาวรี หรือไง ที่อื่น20บาท เขาให้ปานกลางพอสมควร คนมากิืนก็ชามเดียวทั้งนั้น ส่วนขาย15 มันหลักการตลาดให้เบิ้ล แต่ให้น้อย เห่อ เถียงกันเรื่องไม่เป็นเรื่อง

น่าสนใจ ช่วยแนะนำที่ที่ขายราคาถูกที่คุณบอกทีเป็นประโยชน์กว่ามากนัก

พี่ Sigree เขาสนใจ ใต้หล้า ไม่แนะนำร้านหน่อยหรอ
เผื่อผมมีโอกาสแวะไป จะได้ไปรับประทาน

ผมกินไม่ได้ มุสลิมกินเลือดไม่ได้ครับ
แต่
ผมว่าคนเสื้อแดงน่าจะทำมากกว่าแค่บอก ที่ถูกก็มีเป็นบอกว่าที่ราคาถูกเหมาะสม

ที่ไหน

เพราะปัจจุบันที่เหล่านั้นในย่านต่างๆค่อยๆหายไปจนหมด แต่ถ้ายังเหลือวานบอก

[SPDZ]

ร้านที่เคยกิน 40 บาท มาวันนี้ขึ้นราคาเป็น 50 บาท แล้วเสื้อแดงจะมาแถหาหอกอะไรเนี่ย
ร้านอื่นไม่ขึ้นก็ช่างหัวร้านนั้นสิ บ้าบอ ใช้มั่งเหอะสมองน่ะ

[ลูกชาวสวน]

แถวบ้านผมยังกทม 30-35 อยู่เลยเครื่องก็คบ อย่างน้ำตกชามละ20 ยังมี แถมผักฟรี น้ำฟรีด้วย


ไม่ทราบคนกินโง่ เองหรือเปล่า แล้วไปด่าคนอื่น ฮา ....

ก๋วยเต๋วชามละ 20 บาท นี่ 3 คำหมดหรือป่าวครับ ??

ผมไปกินก๋วเต๋วแพ เพ็ญ จังหวัดพิษณุโลกชามละ 15-20 บาท

2 คำครึ่งหมดชามแล้ว !!!!!!!!

[demonoidphenomenon]

35 ธรรมดา พิเศษ 40

[พ่อไอ้ร้อยล็อคอิน]

ตกลง ท่านใต้หล้า จะไม่แนะนำร้านที่ขายก๊วยเตี๋ยวที่ท่านบอกบอกว่าขาย 20 บาท บ้่างหรือครับ ???

[bmp1]

บัจจุบันไปไหน มาไหนกินก๋วยเตี๋ยว ร้านส่วนมากตูก็จ่ายแค่ชามละ 35 บาท มากสุด40บาทนานๆทีได้เจอ

บาทมีอยู่ดาดดื่น





เสื่อกโง่ เองไปกิน ชามละ50 บาท

ยิ่งคนที่กิน ชามละ 70 ยิ่งโง่หนักเข้าไปใหญ่
ก๊ากกกก สมควร555

Edited by bmp1, 18 มกราคม พ.ศ. 2555 - 12:48.

[David_GinoLa]

บัจจุบันไปไหน   มาไหนกินก๋วยเตี๋ยว  ร้านส่วนมากตูก็จ่ายแค่ชามละ 35 บาท     มากสุด40บาทนานๆทีได้เจอ

บาทมีอยู่ดาดดื่น  





เสื่อกโง่ เองไปกิน ชามละ50 บาท

ยิ่งคนที่กิน ชามละ 70  ยิ่งโง่หนักเข้าไปใหญ่
ก๊ากกกก สมควร555

35 บาทแล้หรอ สมัยอภิสิทธิ์ผมกิน 25 -30 บาทเองนะ เอ ไหนปูบอกว่าจะทำให้ข้าวของถูกลงไง

[sigree]

บัจจุบันไปไหน มาไหนกินก๋วยเตี๋ยว ร้านส่วนมากตูก็จ่ายแค่ชามละ 35 บาท มากสุด40บาทนานๆทีได้เจอ

บาทมีอยู่ดาดดื่น





เสื่อกโง่ เองไปกิน ชามละ50 บาท

ยิ่งคนที่กิน ชามละ 70 ยิ่งโง่หนักเข้าไปใหญ่
ก๊ากกกก สมควร555

ถ้างั้นคุณก็จ่ายราคาพอๆกับทุกคน

จริงผมทำโพตไว้ รบกวนไปตอบด้วยก็ดี

แล้ว

ที่คุณบอกนานๆทีเจอ 40 นั้นน่าคิด เพราะจริงๆในหลายๆโซนเช่นทองหล่อ ไม่มี 40 นะ 50 ขึ้นทั้งนั้น
การพูดว่าราคาเท่าไหร่ต้องเอาย่านนั้นๆมาคุยด้วย หากคุณทำงานที่ทองหบ่อสีลม แต่ 30-35 อยู่ราม ยังไงก็ต้องจ่าย 40-50 อยู่ดี

ยังไง
รบกวนคุณใต้หล้า ที่ไหนยัง 20-25 บาท

ผมรู้จักอยู่ที่ก๋วยเตี๋ยวไปครั้งล่าสุด 10 บาท กระเพราไข่ดาว 15 - 19 บาท ในกทมนี้ละ

แต่คงไม่แนะนำไกลมาก ค่าน้ำมันไม่คุ้ม

[phoosana]

แถวบ้านผมยัง 25 บาทอยู่เลยครับ
แต่ลูกชิ้นจาก 6 ลูกเหลือ 4 ลูก ฮ่าๆๆๆ

ลืมก๋วยเตี๋ยวเรือแถวบ้าน 10 บาทครับ ปกติถ้าสั่งเส้นเล็กเนื้อทุกอย่าง
ก็จะมี ตับ เนื้อเปื่อย เนื้อสด ผ้าขี้ริ้ว ลูกชิ้น อย่างละหนึ่งชิ้น
แต่ตอนนี้ไม่ได้แล้วครับราคานี้สังทุกอย่างแม่ค้าบอกทำให้ไม่ได้
ต้อง 15 - 20 บาท

Edited by phoosana, 18 มกราคม พ.ศ. 2555 - 14:10.

[ดราม่า]

บัจจุบันไปไหน มาไหนกินก๋วยเตี๋ยว ร้านส่วนมากตูก็จ่ายแค่ชามละ 35 บาท มากสุด40บาทนานๆทีได้เจอ

บาทมีอยู่ดาดดื่น





เสื่อกโง่ เองไปกิน ชามละ50 บาท

ยิ่งคนที่กิน ชามละ 70 ยิ่งโง่หนักเข้าไปใหญ่
ก๊ากกกก สมควร555

ผมกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดอำมาตย์ครับ ถ้าอยากลองให้ไปกินที่ อตก. สั่งพิเศษให้สมฐานะอำมาตย์ 50 บาท

[จีรนุช]

พี่ใต้หล้าคงหมายถึงหมู่บ้านดอนวิเวก อ.ธวัชชบุรีอะคะ เหมือนที่พี่บีเอมพีบอกนั่นเเหละ ชามละ 20 บาทยังมีเลย

ขึ้นรถเมย์ไปกินไม่กี่บาท ไปกลับห้าร้อยกว่าๆ ได้กินกวยเตี่ยวชามละ 20 ฉลาดๆ ไม่อายใคร

เเต่คิดว่าไม่เกินสองอาทิตย์หน้า เเม่ค้าที่บ้านดอน หมู่บ้านในเครือหมู่บ้านดอนวิเวก คงขึ้นเป็นชามละ 25 เเล้วละ เเถวนั้นก็ใช้เเก็สทำอาหารนะ

เเก้ เพิ่ม จ.ร้อยเอ็ด

Edited by จีรนุช, 18 มกราคม พ.ศ. 2555 - 14:02.

[คนทุกที่]

แถวที่ผึ้งอยู่ยังมีชามละ 25 บาทค่ะ แต่มีแต่น้ำซุป เครื่องหายไปไหนหมดไม่รุ

[pinkpanda]

บัจจุบันไปไหน มาไหนกินก๋วยเตี๋ยว ร้านส่วนมากตูก็จ่ายแค่ชามละ 35 บาท มากสุด40บาทนานๆทีได้เจอ

บาทมีอยู่ดาดดื่น





เสื่อกโง่ เองไปกิน ชามละ50 บาท

ยิ่งคนที่กิน ชามละ 70 ยิ่งโง่หนักเข้าไปใหญ่
ก๊ากกกก สมควร555

เรารู้ว่านายเจ็บ 555

[Eyey]

แถวบ้านผมยังกทม 30-35 อยู่เลยเครื่องก็คบ อย่างน้ำตกชามละ20 ยังมี แถมผักฟรี น้ำฟรีด้วย


ไม่ทราบคนกินโง่ เองหรือเปล่า แล้วไปด่าคนอื่น ฮา ....

บอกพิกัดมาเลยดีกว่าค่ะ จะส่งคนไปพิสูจน์

[lionidas]

ก็ ชิว ๆ นะครับ จขกท คือส่วนตัวมีสตางค์พอที่จะกินได้ แต่ นาน ๆ ทีครับ..ไม่สามารถจะกินได้ทุกวันและหากปริมาณและคุณภาพไม่สัมพันธ์กัน ร้านนั้นจะโดน BAN ครับ อิอิอิ

[MMMP]

ลกชิ้นหมูแพร่งนรา' แม่ค้าน่ารัก ลูกชิ้นน่ากิน เนื้อนุ่ม เคี้ยวเด้ง

ลกชิ้นหมูแพร่งนรา' แม่ค้าน่ารัก ลูกชิ้นน่ากิน เนื้อนุ่ม เคี้ยวเด้ง

"ผ่าน มาแวะกิน" ก็ชอบที่จะมาหาของกินอร่อยๆ แถวนี้เหมือนกัน อย่างในมือนี้เราก็มีจุดหมายปลายทางของความอิ่มตรงดิ่งมาที่ร้าน "ลูกชิ้นหมูปิ้งแพร่งนรา" ซึ่งเป็นร้านลูกชิ้นหมูปิ้งเจ้าเด็ดเจ้าดังของแพร่งนรา ที่ถ้าใครผ่านไปผ่านมาหน้าร้านเป็นต้องสะดุดกับแม่ค้าปิ้งลูกชิ้นที่หน้าตา จิ้มลิ้มน่ารักเสียเหลือเกิน



"ลูกชิ้น หมูปิ้งแพร่งนรา" เจ้านี้เปิดขายอยู่ที่แพร่งนรามานานกว่า 6 ปีมี คุณตุ๊กตา นันทนี ถาวรขจรศิริ เป็นเจ้าของร้าน และเป็นเจ้าของสูตรลูกชิ้นปิ้งรสเด็ดที่คิดค้นขึ้นมาเอง และใส่ใจพิถีพิถันการทำลูกชิ้นหมูเป็นอย่างมาก เรียกว่าเริ่มตั้งแต่การคัดเลือกเนื้อหมู ซึ่งคัดเอาแต่เนื้อหมูส่วนสะโพกเอามาแล่เอาพังพืดออกให้หมด ได้เนื้อหมูเอามาผสมปรุงรสกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษของทางร้าน แล้วไม่มีการใส่แป้ง ใส่สารบอแรกซ์ สารกันบูดแต่อย่างใด และนวดให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วก็ปั้นออกมาเป็นลูกกลมๆ เล็กๆ ไม่ใหญ่มาก และยังมีเคล็ดลับให้ลูกชิ้นเด้งได้โดยไม่พึ่งสาร คือการนำลูกชิ้นไปแช่น้ำแข็ง เรียกว่ากินแล้วปลอดภัยไร้สารอันตรายต่อร่างกายแน่นอน




ลูกชิ้น หมูปิ้งของที่นี่จะย่างบนเตาแก๊สอินฟาเรด ไร้ควันปลอดสารพิษ ย่างกันร้อนๆ ส่งกลิ่นลูกชิ้นหอมๆ ยามได้ลิ้มรสลูกชิ้นหมูปิ้งร้อนๆ เคี้ยวแล้วขอบอกว่าเนื้อนุ่มแน่น เด้งหนึบหนับปากมาก ได้รสชาติของเนื้อหมูล้วนๆ ที่มีรสชาติอันกลมกล่อมอยู่ในตัว แต่หากอยากจะเพิ่มรสชาติจิ้มกินกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ทางร้านทำเองออก 3 รสเผ็ดนิดๆ ก็ยิ่งถูกปากเข้าไปใหญ่ สนนราคาลูกชิ้นหมูปิ้งขายอยู่ที่ไม้ละ 6 บาท


แล้วนอก จากที่นี่จะมีลูกชิ้นหมูปิ้งเป็นของกินชูโรงแล้ว หากใครอยากจะอิ่มท้องแบบเต็มที่ ขอบอกว่ายังมี ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ให้ได้ลิ้มรสกันอีก จะสั่งน้ำก็ได้ซดน้ำซุปรสหวานกลมกล่อม จะสั่งแห้งก็อร่อยไม่แพ้กัน ก๋วยเตี๋ยวของที่นี่ใส่เครื่องหลายอย่าง แน่นอนต้องมีลูกชิ้นหมูตัวเดียวกับลูกชิ้นปิ้งใส่มา มีหมูนุ่มที่เนื้อนุ่มมาก และมีตับ ไส้ เซี่ยงจี้ใส่มาด้วย
และ ถ้าใครยังติดใจในรสชาติของลูกชิ้นหมูอยากจะชื้อกลับไปทำกินเองที่บ้านบ้าง ทางร้านก็มีขาย ลูกชิ้นหมูถุงละ 85 บาท ครึ่งก.ก. ร้อยละ 120 บาท ลูกชิ้นหมูลวก ร้อยละ 150 บาท หมูนุ่มก็มีขายถุงละครึ่งก.ก. 70 บาท เรียกว่าถ้าใครเป็นคอลูกชิ้นหมูปิ้งตัวยงขอแนะนำว่า "ลูกชิ้นหมูแพร่งนรา" เป็นอีกหนึ่งร้านที่อยากให้มาลองลิ้มรสชาติกันด้วยตัวเอง


"ลูกชิ้น หมูแพร่งนรา" ตั้ง อยู่ที่ 544 ถ.ตะนาว แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ เขตพระนคร กทม. การเดินทางถ้ามาจากสี่แยกคอกวัว ตรงมาที่ถ.ตะนาว ตรงเข้ามาเรื่อยๆ เลยศาลเจ้าพ่อเสือเข้ามาอีก จนมาถึงธ.กรุงเทพฯ ก็จะเห็นร้านลูกชิ้นหมูแพร่งนราอยู่ฝั่งตรงข้าม เป็นตึกแถวห้องหัวมุม ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00-21.00 น.

http://www.clipmass.com/story/19066

สนใจไปลองก๊วยเตี๋ยวร้านนี้ไหมครับหนุ่มๆเสรีไทย

[เด็กดูดนิ้ว]

น้ำตก ชามละ 10-15 เหอะครับ 20 นี้เรียกว่าแพงแล้ว
ว่าแต่มีใครไปแวะ เสาวรีย์ เตี๋ยวเรือตรงนั้นราคาเปลี่ยนแปลงรึยังครับ

ตอนนี้ ชามละ 10 บาทครับ แต่กินทีนึงก็ต้อง 6 ชาม ไม่งั้นไม่อิ่ม เพราะมันน้อย มว๊ากกกกกกก
ปอลิง นานๆกินที

[SPDZ]

ห่วยแตกจริงๆ โผล่มาปัญญาอ่อนอีกตัว

อ่านอะไรรู้เรื่องมั่งเนี่ยควายแดงเอ้ย งี่เง่าจริงๆ

ก็เนื้อหาเค้าก็บอกอยู่แล้วว่าเคยกินประจำ แต่ยุคอีโง่ราคาของมันแพงขึ้น

ง่ายๆ ไม่ซับซ้อนอะไรเลย แล้วเกี่ยวอะไรกับโง่ที่ไปกินวะ

ห่วยแตกกับวิธีคิดพวกมันจริงๆ ใช้สมองมั่งเหอะ

อยากด่า อยากแดกดัน ก็ให้มันมีเรื่องราวสอดรับหน่อยเหอะ

เห่ย

[patcha]

20บาทยังมีแต่ก็ด้อยด้วยคุณภาพและปริมาณค่ะ ถ้าเอาแบบมีมาตรฐานหน่อยคือหมายถึงกินแล้วอิ่มแบบพอดีๆต้องเริ่มที่25-30บาทซึ่งก็มักเป็นพวกหมี่เกี๊ยวซึ่งเน้นที่เส้นมากกว่าเครื่องอื่นๆก็พออ้อมแอ้มไปได้ ถ้าคุณภาพดีๆก็เริ่มที่30-35บาท
ส่วนที่เริ่ดๆหน่อยพี่แกขายถึง50-70กันตั้งนานแล้ว แถมชามสองร้อยยังมีเลยค่ะ มาแบบยกทะเลมาอยู่ในชามอย่างครบเครื่องเลย ทั้งกุ้ง ปู กั้ง กินกัน4-5คนหมดไปเป็นพัน กระเป๋าแฟบเลย

[sigree]

ร้านอาหารตามสั่ง ทุกอย่าง 10 บาท
ใน ภาวะที่ค่าครองชีพสูง สินค้าเครื่องใช้ไม้สอย อาหารการกิน ถีบตัวสูงขึ้น ในทางกลับกันรายได้ไม่ได้เพิ่มขึ้น ตามค่าครองชีพ ปัญหาตามมาก คือ ข้าวยากหมากแพง แต่ในเวลาทีมืดมนย่อมมีแสงสว่าง เมื่อมีแม่ค้าที่ยึดคติ ความสุขที่เกิดจากการเป็นผู้ให้ เปิดร้านอาหาร ที่มีชื่อว่า “ร้าน 10 บาท สู้แค่หมด”

นางสุทธิวา วงค์นุ้ย เจ้าของร้าน
นางสุทธิวา วงค์นุ้ย เล่าว่า ที่ มาของร้าน 10 บาท สู้แค่หมด เกิดขึ้นมาจากตนเองและครอบครัว เป็นนับถือศาสนาอิสลาม ซึ่งยึดมั่นในแนวทางหลักคำสอนของศาสนามาตลอด และหนึ่งในคำสอนที่คนอิสลามยึดถือปฏิบัติอย่างเคร่งครัดมาตลอด คือ การเป็นผู้ให้ ดังนั้น การประกอบอาชีพอะไร ก็ยึดแนวทางคำสอนมาใช้ด้วย แต่ที่มาของร้านจริงๆ ส่วนหนึ่งเหมือนกับชื่อร้าน “สู้แค่หมด” หมดในที่นี้คือ หมดหนี้สิน

ไก่กระเทียม
โดย ที่มาของหนี้สินที่เกิดขึ้น มาจากภาวะเศรษฐกิจฟองสบู่แตก เมื่อปี 2540 โดยกิจการเครื่องใช้ไฟฟ้า และเครื่องเรือนของเราก็ได้รับผลกระทบไปด้วย เพราะลูกค้าไม่มีเงินมาจ่ายหนี้ และสินค้าขายไม่ได้ ขาดทุน จนต้องเลิกกิจการ ประกอบกับในช่วงนั้น เป็นหนี้จากการกู้เงินธนาคารมากว่า 4 ล้านบาท เพื่อซื้อที่ดินที่เป็นมรดกของครอบครัวเก็บรักษาเอาไว้ ทำให้หนี้สินเพิ่มมากขึ้น

โรตีมะตะบะ
อย่าง ไรก็ตาม การขายอาหารของร้านสู้แค่หมด ก็คงจะไม่สามารถใช้หนี้ได้ทั้งหมด ส่วนหนึ่งที่ใช้หนี้ได้ก็มาจากการรับไก่สดจากกลุ่มบริษัท ซีพี มาส่งให้กับทางโรงเรียน ในโครงการอาหารกลางวันของทางโรงเรียน ในย่านหนองจอก และมีนบุรี และมีอยู่วันหนึ่ง อยากจะแบ่งปันของเล่นที่ซื้อให้กับลูกๆ เล่น ในวัยเด็ก อาทิ เช่น เรือถีบ และของเล่นม้าหมุนต่างๆ ที่ซื้อไว้ตอนที่มีรายได้ในช่วงนั้น จึงได้ตัดสินใจทุบรั้ว และเปิดบ้านให้เด็กมาเล่นฟรี พร้อมกับทำอาหารให้เด็กๆกิน ซึ่งค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้น ก็เลยตัดสินใจทำขายเด็กๆ ในราคาจานละ 3 บาท พ่อแม่ ผู้ปกครองตามมาดูแลลูกๆ ด้วยเกรงใจเพราะเขาจะได้กินด้วย ขอให้ขายในราคาจานละ 10 บาท ตั้งแต่นั้นมาจึงเป็นจุดกำเนิดให้ตัดสินใจเปิดร้านอาหาร โดยขายจานละ 10 บาท มาตลอด

ผัดกระเพราไก่
ใน วันแรกที่ตัดสินใจเปิดเป็นร้านอาหารแบบจริงจัง ก็ขายไม่ได้มากเท่าไหร่ เพราะคนในย่านคลองเก้า เขตหนองจอก นั้นเป็นชาวบ้านเหมือนชนบททั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะทำอาหารกินเองที่บ้านไม่ได้มาซื้อกินนอกบ้าน แต่ตอนหลังมาได้ลูกค้าเกิดจากการบอกกันแบบปากต่อปากเป็นกลุ่มของนักปั่น จักรยานเพื่อสุขภาพ ซึ่งใช้เส้นทางขี่ที่ต้องผ่านหน้าร้าน ได้แวะเวียนเข้ามาชิมอาหาร และรู้สึกถึงความตั้งใจของเราที่ต้องการจะเป็นผู้ให้จริง โดยไม่ได้คาดหวังผลกำไร เพียงแค่ให้พอมีรายได้ คือ คนกิน และคนขาย ได้เหมือนกัน คนขายได้กำไรบ้างจากการขายจำนวนหลายชาม และคนกินก็ได้อิ่มในราคาที่เป็นธรรม

ก๋วยเตี๋ยวไก่
“โดย ส่วนตัวมะมีความสุขมากกับการทำอาชีพตรงนี้ แม้ว่ารายได้จะไม่มากเหมือนในอดีต แต่มีความสุขที่เราได้เดินตามแนวทางของศาสนาอิสลาม เราไม่ได้ใช้เล่ห์กล หลอกลวงใคร ในราคาเท่านี้ และรสชาติแบบนี้ ถ้าพอใจเขาก็จะกลับมากินอีก และมะก็จะให้ลูกค้าได้คิดเงินเอง และบอกเราว่าทอนเงินเท่าไหร่ เราจะไม่ไปคิด หรือถ้ากินแล้วไม่จ่ายเงินเราก็ไม่ว่า เพราะถ้าเราไปทวงและเขาเกิดอายขึ้นมา ก็จะโกรธ และไม่กลับมากินอีก สู้เราไม่ทวงและให้เขาได้กลับไปคิดเอง และสุดท้ายก็กลับมากินอีก และยอมจะจ่ายเงิน ค่าอาหาร”

แม้ร้าน 10 บาท แต่คนกินก็มีสตางค์นะ
สำหรับ ร้านสู้แค่หมดนั้น กลุ่มนักปั่นจักรยาน ตั้งชื่อให้ หลังจากเล่าให้ฟังถึงที่มาของร้าน ซึ่งปัจจุบัน หนี้สินจำนวน 4 ล้านบาท นั้นก็หมดแล้ว และเงินจากการทำร้านอาหารตรงนี้ ยังทำให้เราสามารถส่งลูก 2 คนเรียนหนังสือจนจบปริญญาตรี จะเห็นว่า การขายอาหารเพียงแค่ 10 บาท สามารถทำกำไรได้ ไม่อยากให้ทุกคนมุ่งจะเอาแต่กำไร โดยเฉพาะในช่วงที่วิกฤตทุกอย่างขึ้นราคาหมด เช่นนี้ ยิ่งต้องเห็นใจกัน เพราะถ้าขายแพงและคนไม่มากิน สุดท้ายก็อยู่ไม่ได้ แต่ถ้าขายราคาถูก กำไรน้อย แต่ขายได้มาก กำไรก็มากตาม และมีลูกค้าสม่ำเสมอ ทำให้เรามีรายได้ทุกวัน

การ เป็นผู้ให้ ของ คุณสุทธิวา ไม่ได้จบแค่การขายอาหารราคาถูกเท่านั้น แต่ทุกคนที่มากินอาหารที่ร้าน สามารถที่จะไปสอยมะพร้าว เก็บชมพู่ มะม่วง กล้วย กินฟรีได้เลย เพราะด้วยความที่ร้านของเธออยู่ภายในบ้าน ซึ่งโดยรอบจะปลูกผัก ผลไม้ไว้จำนวนมาก ถ้าใครอยากจะเก็บ หรือ อยากจะกินอะไรก็ได้ตามใจชอบ เธอบอกว่า ทุกวันนี้มีความสุข ที่เห็นคนที่แวะเวียนเข้ามา เหมือนมาแวะพักบ้านญาติ และทำอาหารกินกัน เพราะส่วนใหญ่ลูกค้าก็จะเป็นคนต่างถิ่น ที่มาตั้งใจจะมา ก็รู้สึกดี เราก็เต็มที่และเต็มใจพร้อมจะทำสิ่งดีดี ให้ทุกคนได้กินกัน

คุณ สุทธิวา เล่าให้ฟังว่า ส่วนหนึ่งที่ยังคงยืนหยัด และตั้งใจจะขายราคานี้ตลอดไป แม้ว่าปัจจุบันทุกอย่างจะปรับราคาขึ้นกันไป หมดแล้ว เพราะสามารถหาวัตถุดิบได้ในราคาที่ไม่แพง ไม่ว่าจะเป็นพืชผักก็เป็นวัตถุดิบในท้องถิ่น ที่ปลูกเองบ้าง ซื้อมาจากคนในพื้นที่บ้าง หรือ เนื้อสัตว์ ใช้ของ ซีพี เพราะคุณภาพดี อีกทั้งสามารถซื้อได้ในราคาโรงงานที่ไม่แพง นอกจากนี้ ในส่วนอื่นๆ ไม่ว่าจะเส้นก๋วยเตี๋ยว ถ้าคิดหรือทำกันจริง ขาย 10 บาท ยังไงก็ได้กำไร

รอบบ้านเป็นสวนและท้องนา
สำหรับเมนูอาหาร ที่ขายภายในร้าน ประกอบด้วย อาหารตามสั่ง เช่น ผัด กระเพรา ไก่กระเทียม ผัดซีอิ้ว ราดหน้า ก๋วยเตี๋ยว ไก่ เป็ด เนื้อ และโรตีมะตะบะ ทุกอย่างจานละ 10 บาท ยกเว้นมีไข่ดาว หรือ ต้องการเพิ่มแบบพิเศษ ขายในราคาจานละ 20 บาท วันหนึ่งขายได้ไม่ต่ำกว่า 100 จาน ถ้าเป็นวันเสาร์ - อาทิตย์ มากกว่า 100 จาน ลูกค้าส่วนใหญ่จะมาจากที่ต่างๆ คนในพื้นที่มีบ้าง ประมาณ 10%

โทร. 02-988-6992

จากผู้จัดการ

ผม เพิ่งไปกินมา ยืนยันราคาครับตามนี้จริงๆนั่งคุยกับ กะ เขาแล้วตอนนี้ทำเพราะถูกเรียกร้อง จากลูกค้าประจำ ชมรมจักรยาน และการท่องเที่ยว ไม่มีหนี้อีกแล้ว

Edited by sigree, 18 มกราคม พ.ศ. 2555 - 17:56.