asawinee

^
^
^
^

มาแล้วๆ ปลาหมึกน้ำดำ
ขอสักตัวได้ไหมคะ
จะเอาไปทานกับข้าวสวยร้อนๆ
คงอร่อยไม่รู้ลืม


ปล ขอตั้งชื่อบ้าง
Sweet Ink Soup
คงใช้ได้นะคะ

น้ำพริกปลาเหลือ

ใครที่ทอดปลาไว้รับประทาน ไม่ว่าจะเป็นปลาทู ปลานิล ปลาทับทิม ปลาสลิด ปลากะพง ปลาเก๋า ฯลฯ แล้วทานไม่หมด เหลือไม่ถึงซีกหนึ่งของตัวปลา จะนำมาทอดซ้ำเพื่อทานในมื้อต่อไป ก็มีปริมาณน้อยเกินไป แล้วพอทอดซ้ำ เนื้อปลาจะแข็งกระด้างไม่อร่อย จะทิ้งปลาไปก็เสียดาย เพราะเดี๋ยวนี้เงินทองหายาก ข้าวปลาก็มิใช่ถูกๆ อย่ากระนั้นเลย มาดัดแปลงตำน้ำพริกปลาเหลือๆกันดีกว่า
เริ่มจากแกะเนื้อปลาที่เหลือออกมาให้เกลี้ยง
เผาหอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้า(สีแดงน้อยๆ สีเขียวมากๆ) พริกขี้หนู มากน้อยตามชอบ ปอกเปลือกและเอาส่วนที่ไหม้และเปลือกออกให้หมด
นำเนื้อปลาและเครื่องปรุงทั้งหลายใส่ครกตำให้แหลกพอประมาณ ตักใส่หม้อนำไปตั้งไฟ
เติมต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่งหั่นฝอย ลงไป ใส่เยอะๆก็ได้ จะช่วยเพิ่มความหอม คนให้สุกทั่วกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว(ซึ่งกำลังแพงมากๆ 3 ลูก 20 ในขณะนี้) จะโรยพริกป่นแถมก็ย่อมได้
แค่นี้ก็ได้น้ำพริกปลาเหลือ เมนูประหยัดอีกอย่างไว้รับประทานกับผักสด ผักลวกตามใจชอบ
อ้อ ที่จริงเมนูนี้ทานกับ มะเขือยาวเผาจะเข้ากั๊น เข้ากัน ดีมาก อร่อยจนข้าวเกลี้ยงจานโดยไมรู้ตัว
ส่วนใครที่ไม่มีปลาทอดเหลือๆก็ไม่ต้องลำบากใจ จะใช้ปลาทูตัวเล็กๆที่ใช้เลี้ยงแมวก็ได้ ซื้อมาสักเข่ง (3 ตัว) เอามา1 ตัวไปย่างพร้อมพริกแล้วนำมาแกะเนื้อใส่ครกตำ ที่เหลืออีก 2 ตัว นำไปทอดรับประทานเป็นอาหารอีกจาน

ส่วนมหาอำมาตย์ท่านใด อยากใช้กุ้งแห้งโลละ 800 มาแทนปลาทอดเหลือๆก็ได้ไม่ว่ากัน

ขอความกรุณาลดการใช้คำหยาบคายด้วยครับ

จริงๆ หัวข้อกระทู้ควรเป็น

ขอความกรุณางดการใช้คำหยาบคายด้วยครับ


ลดแปลว่ายังมีอยู่ได้ แต่ให้น้อยลงหน่อย
ถ้ามอดหลงหูหลงตา อาจมีการเกิดคำครหาว่า 2 มาตรฐาน คนนั้นหยาบได้ คนนี้โดนแบนให้ถกเถียง เสียเวลา เป็นภาระอีก

เกณฑ์การตัดสินว่าเป็นคำหยาบหรือไม่
ควรขึ้นกับเจตนา และบริบทของข้อความ

เช่น การเลี่ยงบาลี เรียกฝ่ายตรงข้ามว่า มุง เรียกตนเองว่า กุ กรู ในการถกเถียงระหว่างกัน ถือว่าใช้คำหยาบหรือไม่
และถ้ารำพึงรำพันลอยๆ เรียกตนเองว่า กุ กรู โดยไม่เกี่ยวข้องกับใคร อย่าง "กุว่าแล้ว" "ซวยแล้วกรู" ถือว่าใช้คำหยาบหรือไม่
ต้องพิจารณาให้ดีก่อน


คำผวนที่แปลออกมาเป็นคำหยาบคาย คิดว่าควรแบนแน่นอน

ส่วนตัวคิดว่าเราคงไม่โดนแบน เพราะไม่นิยมใช้คำหยาบอยู่แล้ว

ทั้งหมวดเจี๊ยบ ดุก เหม่ง ดาหน้าออกมาว่าของไม่แพง
นางยกปูจะเรียกประชุม ครม เศรษฐกิจ ถกปัญหาของแพงไปทำไม

ดูคลิปแล้วระอาใจ นี่คือความคิดของผู้มีการศึกษา เป็นครูบาอาจารย์ในมหาวิทยาลัยรึ?

ไอ้หม่อมอุ๋ย อดีตขุนคลัง ดูแล้วจะคิดอย่างไงเนี่ย ถ้าเห็นลูกชายโชว์โง่ออกรายการทีวี?

เอาเหอะปล่อยให้พวกเขาคิดแบบนี้ต่อไปเถอะ ชักนำบรรดาสาวก+ผู้นำ ของพวกมันหลง
ไปกับมายาคติแบบนี้ ไปเรื่อยๆแบบนี้แหละดี!

กรูอยากรู้เหมือนกันว่า 15 ล้านเสียง จะมีคนที่ทนต่อมายาคติที่ขัดความเป็นจริงได้อยู่ซักกี่คน

ดูคลิปแล้วระอาใจ นี่คือความคิดของผู้มีการศึกษา เป็นครูบาอาจารย์ในมหาวิทยาลัยรึ?

ไอ้หม่อมอุ๋ย อดีตขุนคลัง ดูแล้วจะคิดอย่างไงเนี่ย ถ้าเห็นลูกชายโชว์โง่ออกรายการทีวี?

เอาเหอะปล่อยให้พวกเขาคิดแบบนี้ต่อไปเถอะ ชักนำบรรดาสาวก+ผู้นำ ของพวกมันหลง
ไปกับมายาคติแบบนี้ ไปเรื่อยๆแบบนี้แหละดี!

กรูอยากรู้เหมือนกันว่า 15 ล้านเสียง จะมีคนที่ทนต่อมายาคติที่ขัดความเป็นจริงได้อยู่ซักกี่คน

ทำเป็นเล่นไป!!
เสื้อแดงที่บ้าน (ชอบบอกตัวเองเป็นกลาง แต่ด่าแมงสาป อวยนางปู เหมือนใครบางคนในนี้ ) ก็พูดว่า ข้าวของไม่ได้แพงเลย
เหมือนกับโดนสะกดจิตหมู่มาอย่างนั้นแหละ

พี่แกบอก หมูหน้าฟาร์ม กก ละ 50 สมัยอภิสิทธิ์ยังตั้ง 67
ไข่ไก่สมัยปู ถูกกว่ามาร์กตั้งเยอะ
ยังมี ผัก ที่ถูกกว่าอีก
แถมน้ำมันพืชยังไม่ขาดตลาด

แล้วน้ำมัน ไม่ควรเก็บเงินจากเบนซินเข้ากองทุนน้ำมัน เพื่อพยุงดีเซลกับ เอ็นจีวี
เพราะเป็นเงินที่พี่แกต้องจ่ายให้คนอื่น มันไม่ยุติธรรม
ใครใช้ คนนั้นก็ต้องเป็นคนจ่าย
และการยกเลิกกองทุนน้ำมัน ก็ทำให้กลไกตลาดไม่บิดเบี้ยว
ทุกคนต้องยอมรับว่าน้ำมันจะต้องแพง
ทั้งๆที่สมัยมาร์ก พี่แกด่า ปตท กระจาย หาว่าค่าการตลาดคือสิ่งที่ ปตท เอาปรียบผู้บริโภค แต่พอ สมัยนางยกปู เรื่องค่าการตลาดของ ปตท พี่แกกลับเงียบฉี่

จากข่าว http://daily.bangkok...om/detail/49275

อ้างคำพูดของ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดลล์ คอร์ปอเรชั่น (ประเทศไทย) จำกัด


US-Asean Business Council ที่สหรัฐไปคุยกับกลุ่มรัฐบาลอาเซียน ซึ่งจะวนไปเรื่อยๆ โดยก่อนหน้าจะมาไทย ก็ได้ไป กัมพูชา ลาว และเวียดนาม

โอ้ว โน้ว!!!
ม่ายจริง !!! สภาธุรกิจนี้ต้องเห็นความสำคัญของแม่ปูผู้เลิศเลอเพียงคนเดียวเท่านั้น
ต้องเจาะจงมาเยือนไทยเพียงแห่งเดียว
เพื่อฟังวิสัยทัศน์ การบริหารจัดการอันเลอเลิศของเทพธิดาปู

ทำไมต้องวนไปทุกประเทศในอาเซียน.... คนกลางที่สุดในสามโลกรับม่ายด้ายยยยย

หิว....

ไข่เค็มค่ะ...ไข่เค็ม...ตอนนี้ที่บ้านมีอยู่น่าจะสักร้อยฟองได้มั้งค่ะ
ได้มาตอนปีใหม่...ของฝากจากทั้งญาติ ทั้งเพื่อน ทั้งลูกน้อง

ยำไข่เค็ม...ไข่ดาวเค็ม...กระเพราไข่เค็ม...
ข้าวสวยร้อน...ข้าวต้มเผือก...

หิว....

ไข่เค็มค่ะ...ไข่เค็ม...ตอนนี้ที่บ้านมีอยู่น่าจะสักร้อยฟองได้มั้งค่ะ
ได้มาตอนปีใหม่...ของฝากจากทั้งญาติ ทั้งเพื่อน ทั้งลูกน้อง

ยำไข่เค็ม...ไข่ดาวเค็ม...กระเพราไข่เค็ม...
ข้าวสวยร้อน...ข้าวต้มเผือก...

ส้มตำไข่เค็ม
ข้าวผัดไข่เค็มกุ้งสด
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือแนมไข่เค็ม
ผัดพริกขิงไข่เค็ม
พะโล้ไข่เค็ม
หมูสับนึ่งไข่เค็ม
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
บะจ่างไส้ไข่เค็ม

ขนม : บัวลอยไข่แดงเค็ม ขนมเปี๊ยะ ขนมโมจิ

ทานได้นานๆ ก็ต้องปลาเค็ม
ขอเสนอ ยำปลาเค็ม
ซื้อปลาเค็มปลาอินทรีมา 1 ชิ้น ราคาประมาณ 25 บาท
ขูดเอาหนังกับผิวหน้าออก (เผื่อแม่ค้าแถมยาฆ่าแมลงบนผิวปลาเค็ม)
เครื่องปรุงอื่นๆมี น้ำมันพืชใช้ทอด หอมแดงซอย พริกขี้หนูแดงเขียวซอย น้ำตาล มะนาว
วิธีทำ ทอดปลาเค็มให้สุก อย่ากลับปลาบ่อย เดี๋ยวเละซะก่อน ตอนนี้กลิ่นจะหอมฟุ้ง โชยไป 3 บ้าน 8 บ้าน
ตักใส่จานแล้วรีบโรยน้ำตาลลงบนชิ้นปลาตอนที่ยังร้อนจี๋อยู่ให้ทั่วทั้งชิ้น น้ำตาลจะละลายเป็นคาราเมลจับผิวปลา ทำให้ปลาเค็มรสชาติกลมกล่อม
ใส่หอมซอย พริกขี้หนูซอย บีบมะนาว ชิมรสตามชอบ เป็นอันเสร็จ

ทานยำปลาเค็ม 1 ชิ้นทานไปเรื่อยๆๆๆๆๆๆ 7 วันก็ยังไม่หมด
พอเริ่มเบื่อ แต่ปลาเค็มยังไม่หมด
แนะนำให้เอาปลาเค็มที่เหลือไปทำ ผัดคะน้าปลาเค็ม
เครื่องปรุงมี ปลาเค็มเหลือจากยำปลาเค็ม เขี่ยหอมแดง พริกที่เหลือออก ให้เหลือแต่เนื้อปลา
กระเทียม พริกขี้หนูสด น้ำมันพืช น้ำตาล น้ำมันหอย
วิธีทำ ใส่น้ำมันลงกะทะ ทอดปลาเค็ม เสร็จแล้วตักขึ้น
น้ำมันที่ใช้ทอดปลาเค็มนำมาผัดต่อเลย ใส่กระเทียมบุบ พริกขี้หนูหั่นแฉลบ ก้านคะน้าหั่นแฉลบลงไปพร้อมกัน พอเริ่มมีน้ำมันจับผักสีสวย ใส่ใบผักตามไป ผัดเร็วๆอย่านาน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ตักใส่จาน โปะหน้าด้วยปลาเค็ม เป็นอันเสร็จ

เมนูนีดีตรงที่มีไอโอดีน
แต่เสียตรงที่ความเค็มไม่ดีต่อไต นานๆทานที คงไม่เป็นไร
ผักที่ใช้ผัด ไม่จำเป็นต้องเป็นผักคะน้า เราเคยใช้ผักอื่นแทน ก็อร่อยดีไปอีกแบบ
ลองดูว่าผักอะไรถูกในช่วงนั้น
ผักกาดขาว ถั่วงอก กวางตุ้ง ใช้ได้ทั้งนั้น
ขอให้ผัดผักแบบเร็วๆ ผักจะกรอบ เข้ากันดีกับปลาเค็ม
อย่าผัดนานจนผักเหี่ยวเหนียว เป็นใช้ได้

ไข่พะโล้ มีหมู3ชั้น เต้าหู้แข็งทอดก่อนใส่ไปด้วย ต้มหลายๆวัน ยิ่งนาน ยิ่งเข้าไข่ ไข่แข็งหวาน หนังหมูแทบละลายในปาก ลองกินกับน้ำปลามะนาวพริงป่น ด้วย อร่อยโฮกเลย ...

ใส่หัวไช้เท้า (หัวผักกาด) หั่นเป็นชิ้นโตๆลงไปต้มด้วย จะอร่อยเลิศ ยิ่งต้มนาน หัวผักกาดจะยิ่งซึมซับน้ำพะโล้จนเข้าเนื้อกลายเป็นสีน้ำตาล รสชาติกลมกล่อม
คนที่บ้านเราจะแย่งกันกินไข่กับ หัวผักกาดนี่ล่ะ ส่วน เต้าหู้กับหมูสามชั้นมักจะเหลือเป็นรายการท้ายๆ

ต่อข้อถามว่านายกฯ ปล่อยไก่บ่อยมากเพราะนายกฯ มักมีข้อผิดพลาดแบบนี้บ่อยๆ นายสุรนันทน์กล่าวว่า “ยังไม่เห็นไก่ ไก่วิ่งที่ไหน ไม่มี ยืนยันว่านายกฯ มีเจตนาที่ดีที่ทำงานเพื่อประเทศ สิ่งที่ทำในทุกวันนี้นายกฯ พยายามสื่อสารทำความเข้าใจกับทุกฝ่ายในการทำงานนั้นแน่นอนว่าการทำงานอาจเกิดข้อบกพร่องและเข้าใจผิดกันได้บ้างไม่ว่าในระดับใดก็ตาม ขอความเห็นใจให้นายกฯ ด้วย เพราะนายกฯ ทำงานเพื่อประเทศเต็มที่”

สุรนันท์ตาบอดหรือหูหนวกกันเนี่ย????
ไม่เคยเห็น ไม่เคยได้ยินเสียงไก่ที่นางนกแก้วขยันปล่อยเลย
ชาวบ้านเขาฮาปนสมเพชกันตรึม

หญ้าแพก
พฤศจิกาคม
หินถมทะเลที่บางโฉมศรี
สมุทรสาครอยู่ทางทิศตะวันออกของกรุงเทพฯ
ห้าหมื่นสามแสนเก้าร้อยสิบแปดล้านบาท
overcome แทนที่ welcome
work around the cock!! (มิน่าถึงได้มีเรื่อง 4ss)
Do something special? ดันตอบ I'm graduated from the United

สื่อฟรีทีวี ไม่เห็นมัใครกล้าเอาเรื่องนี้ไปเล่นซักสถานี
กลัวถูกปิดปากแหงๆ

ดังนั้น สาวกแดงก็ได้แต่ร้องชาบู ชาบู
เมื่อเห็นแค่เธอออกข่าว แค่อ่านโพย มีนักธุรกิจยุ่นฟัง
แล้วก็อวยกันว่า คุณเธอเก่งเนอะ ไปสร้างความเชื่อมั่นได้อย่างเทพ!!!
จบข่าว

รมว.ไอซีที มอบกระเช้าแสดงความยินดี ก้าวสู่ปีที่ 15 นสพ.ไทยโพสต์

นายจุติ ไกรฤกษ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร และนางสาวจิตภัสร์ ภิรมย์ภักดี เลขานุการรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร ร่วมมอบกระเช้าแสดงความยินดีในโอกาสครบรอบ 14 ปี ก้าวสู่ปีที่ 15 หนังสือพิมพ์ไทยโพสต์ โดยมี นายโรจน์ งามแม้น ประธานกรรมการบริหารบริษัท ไทยเจอร์นัลกรุ๊ป จำกัด เป็นผู้รับมอบ ณ อาคารสำนักงานหนังสือพิมพ์ไทยโพสต์ คลองเตย กรุงเทพฯ

ไอ้นี่ล่ะรับใช้ใครเอ่ย?

ส่วนไอ้นี่ไม่ต้องบอกว่ารับใช้ใคร?



ปีที่ 35 - น.ส.ยิ่งลักษณ์ ชินวัตร นายกรัฐมนตรี และนายวรวัจน์ เอื้ออภิญญกุล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ นำแจกันดอกไม้ร่วมอวยพร "มติชน" ในโอกาสขึ้นปีที่ 35 โดยมีนายขรรค์ชัย บุนปาน ประธานกรรมการบริษัท มติชน จำกัด (มหาชน) ให้การต้อนรับ เมื่อวันที่ 9 มกราคม

เอามาแปะให้อ่าน

"โต้ง"ชี้ไทยอยู่ในประเทศเศรษฐกิจเปิด จะให้ตรึงราคาสินค้าไม่ได้ หลังโพลเอแบคระบุค่าครองชีพสูงทำความสุขคนไทยลดลง

นายกิตติรัตน์ ณ ระนอง รองนายกรัฐมนตรีและ รมว.คลัง กล่าวว่า ประเทศไทยอยู่ในโลกเศรษฐกิจเปิด จึงไม่สามารถกำหนดราคาสินค้าได้เหมือนในอดีต และต้องยอมรับว่าหากรัฐบาลไม่แก้ไขเรื่องการตรึงราคาสินค้าบางรายการที่เคย กำหนดราคาไว้อย่างผิดธรรมชาติ สุดท้ายจะทำให้เกิดความเสียหายอย่างรุนแรงกับทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องในประเทศ ไทยได้ โดยเฉพาะเมื่อไทยก้าวเข้าสู่การเป็นประชาคมเศรษฐกิจอย่างเซียน หรือ เออีซีอย่างเป็นทางการในปี 2558

"เวลานี้รัฐบาลอยู่ระหว่างการแก้ไขปัญหาราคาสินค้าแพง โดยยินยอมให้สินค้าบางชนิดมีราคาที่สะท้อนความเป็นจริงมากขึ้น แต่จะดำเนินการอย่างค่อยเป็นค่อยไป และดำเนินการไปกับหาทางให้ประชาชนมีรายได้เพิ่ม" นายกิตติรัตน์ กล่าว

ทั้งนี้ ศูนย์วิจัยความสุขชุมชน มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ เผยผลวิจัยเชิงสำรวจ เรื่อง "แนวโน้มความสุขมวลรวมของคนไทยวันนี้" จากกลุ่มตัวอย่างก จำนวน 3,247 ตัวอย่าง พบว่าความสุขมวลรวมของคนไทยลดลง โดยปัจจัยสำคัญที่ฉุดความสุขมวลรวมของคนไทยให้ต่ำลง เป็นเรื่องปัญหาค่าครองชีพ รายจ่ายที่เพิ่มสูงขึ้น รายได้ที่เท่าเดิมหรือลดลง และฐานะเศรษฐกิจระดับครัวเรือนที่ไม่มั่นคง

http://www.posttoday...าคาสินค้าไม่ได้

ขอเสริมด้วยคนนะคะ

จัดตั้งหมู่บ้านเสื้อแดง....เป็นประชาธิปไตย
ปลดรูปที่มีทุกบ้าน....เป็นประชาธิปไตย
บุก รพ จุฬา....เป็นประชาธิปไตย
เมาไวน์บุกไปเปิดประตูระบายน้ำคลองพระยาสุเรนทร์....เป็นประชาธิปไตย
ปิดกั้นสื่อ....เป็นประชาธิปไตย

สะใจ เห็บหมาสุดๆ