ploychanpen

ไม่ใช่ครับ
ผิดกฎหมายและเลวมากด้วย
แต่ที่อยากสื่อคือ สังคมมันห่างกันมาก และมีคนที่ยากลำบากเยอะมาก
ในอนาคตจะยิ่งกว่านี้ รัฐบาลควรมุ่งเป้าไปที่สังคมและสิ่งแวดล้อม มากกว่าgdp
ควรส่งเสริมให้คนรู้จักพอ ไม่วิ่งตามวัตถุ
เปลี่ยนจากพึ่งพาอุตสาหกรรมเป็นการท่องเที่ยวและเกษตรกรรมให้มากขึ้น ทำอะไรที่เราถนัด
ออกทะเลไปไกลแล้วครับ ยังไม่ตื่นดี

ต้องมองก่อนละครับ ทำไมสังคมเลื้อมล้ำ ทำไมคนอีกหลายคนยังจน ลำบาก

ตอนเด็กๆ มีโอกาสเรียน ขยันเรียนหรือเปล่า เรียนไป เกเรียนหรือเปล่า เอาเวลาไปเล่นไปเที่ยว ติดยา หรือเปล่า เอาเวลาไปไล่ฟันชาวบ้านหรือเปล่า

ถึงจะไม่ได้เรียน ขยันทำงานหรือเปล่า ได้เงินมาแล้ว รู้จะใช้ หรือจะจ่ายหรือเปล่า คนจนอีกหลายคนที่มีสำนึก รู้จักผิดชอบชั่วดี ก็ไม่จำเป็นต้องทำแบบนี้

อย่าบอกแค่ว่า บ้างคนไม่มีโอกาสเรียน แม่ตรู จบ แค่ ป 4 ยังเป็นเจ้าของกิจการ มีโรงงาน มีเงินหลายล้านได้ เศรษฐีหลายคนรวยมาได้ บ้างคน ก็จบ แค่ ป 4 ป 6

ความเลื้อมล้ำในสังคม อย่าโทษใครเลย โทษตัวเองก่อน

ตรูทำงานอยู่ทุกวันนี้ หลายคนในบอร์ดนี้ ทำงาน แล้วมีรัฐมาช่วยเหลืออะไรบ้าง คนชั้นกลางส่วนใหญ่ รัฐแทบไม่ได้มาช่วยอะไรเลย

มีแต่คนจน ชาวไร่ชาวนาเท่านั้น ที่แต่ละปี ต้องเก็บภาษีคนรวย ชั้นกลาง แล้วเอาเงินไปช่วย เอาเงินไปช่วยแล้วไงต่อ ชาวไร่ชาวนา ได้เงินมาแล้วไง ประหยัดอดออม หรือเปล่า รู้จักใช รู้จักจ่ายหรือเปล่า เอาเงินไปเล่นพนัน กินเหล้าเบียร์หรือเปล่า


อย่าบอกเลย ว่าเราไม่ช่วยเกษตรกรรม แต่ถ้าเกษตรกร ไม่รู้จักช่วยตัวเอง พัฒนาตัวเอง รอคอยแต่ความช่วยเหลือ ต่อให้ชาติหน้าก็ยังมีความเลื้อมล้ำแบบนี้ต่อไป เคยดูไหม ชาวนาเงินล้าน ทำไมทำนาได้เงินล้าน เขาทำได้ไง แล้วทำไมอีกหลายคนทำไม่ได้ เพราะอะไร

และไม่ต้องไปโทษสังคม โทษยาบ้าครองเมือง อยู่ที่ตัวคน ต่อให้มียาบ้ามากองตรงหน้าตรูตรงนี้ ถ้าคนมันรู้จักผิดชอบชั่วดี
ตรูก็ไม่ไปยุ่ง

ถ้าโทษสังคมเลื้อมล้ำ แล้วต้องทำแบบนี้ ก็อิบอาย กันทั้งประเทศแล้ว


นี้หรือระดับจะเป็นนักการเมือง โทษสังคม แต่ไม่ได้โทษตัวเอง กากมากๆ

กระทู้นี้ งดการเมืองก่อนจะดีมากครับ

ขอให้สถานการณ์ดีขึ้นไวๆครับ

เป็นกำลังใจให้ จนท และ ผู้ประสบเหตุทุกคนด้วยครับ

ในตำบลบูกิตมีหลายหมู่บ้านเฉพาะที่ผมลงก็ ๑๙ หมู่บ้านแล้วครับ หลายหมู่บ้านเป็นหมู่บ้านใหม่ แต่ไม่ใช่ประเด็นหลักที่ผมจะนำเสนอ ที่ผมจะเล่าให้ฟังคือในพื้นที่มีปัญหามากพออยู่แล้วทำไมต้องเอาเรื่องแบบนี้ไปซ้ำเติมในพื้นที่อีก และถ้าข้อมูลผมไม่ผิดพลาด ไอ้นรกแดงพวกนี้กำลังถูกอดีตนักการเมืองท้องถิ่นหลอก เพื่อหวังงบประมาณ ผ่านทาง ศอ.บต.ทีหวังผลคะแนนเสียงให้เพื่อไทย และผมก็คิดว่า พวกโจรอาจจะใช้แดงพวกนี้เป็นเหยื่อก่อเหตุเพื่อสร้างความน่ากลัวในพื้นที่ให้มากขึ้นไปอีก คนที่น่าสงสารนอกจากชาวบ้านในพื้นที่แล้วก็คือทหาร ตำรวจ อส. ที่จะต้องถูกเกณฑ์มาคอยรักษาความปลอดภัยให้กับพวกมัน

ที่ผมกลัวคือ ในวันที่ข้าวกล่องเซเว่นแพงกว่าอาหารตามสั่ง แม้คุณภาพจะด้อยกว่า

แล้วผู้ประกอบการร้านอาหารตามสั่งที่ไม่ได้อยู่ในเครือซีพี

รวมถึงเกษตกรรายย่อย ที่ไม่ได้อยู่ในเครือซีพี

จะอยู่อย่างไร

นโยบายสองสูงเริ่มทำงานแล้ว

เช้าๆอย่างนี้ยังหลับลง
หรือว่าเมื่อคืนโหม.....หนัก???

ในเชิงจริยธรรม ทำความผิดเต็มๆ ครับสมควรได้รับการลงโทษ แต่คงไม่ต้องถึงกับลาออกหลอกครับ แค่ผู้ใหญ่ในพรรคเรียกเข้าไปด่าและมีบทลงโทษนิดหน่อยๆ ก็พอล่ะ

ในเชิงผลประโยชน์และเกมการเมือง ออกก็โง่ สิครับ พวกเผาไทยทำผิดจริยธรรมกันเป็นลำ่เป็นสัน ทำความผิดมากกว่าคุณณัธฐ์ไม่รู้ตั้งกี่เท่า มันยังนั่งกันหน้าสลอนเลย เรื่องแค่นี้ถึงกับต้องลาออก เหรอ? ออกไปแล้วไง คะแนนเสียง ปชป. จะเพิ่มขึ้นซักกี่มากน้อย? ไม่ลาออกแล้วคะแนนเสียงจะลดลงจนมีนัยสำคัญหรือไง? ประชาชนทั่วไปเขาก็ไม่สนใจมากหรอก ด่ากันซักพักก็ลืม ขนาดคนโลกสวยอย่าง TFEX มันยังเฉยๆเลย ประชาชนน่ะสนใจภาพรวมใหญ่ๆมากกว่า ว่าทำหน้าที่ฝ่ายค้านให้เขาดีแค่ไหน มีนโยบายดีๆมาพัฒนาบ้านเมืองหรือไม่ นั่นเหละที่ส่งผลต่อคะแนนเสียงอย่างแท้จริง

อาจมีบางคนถามว่าหากคนในภาพเป็น สส. เพื่อไทย ผมจะรู้สึกยังไง จะด่าหรือไม่ ผมก็ขอตอบว่า ด่า เหมือนกันครับ รู้สึกเหมือนกันทุกอย่าง และก็ไม่เรียกร้องให้มันลาออกเช่นกันครับ เพราะรู้ว่ามันไม่มีทางลาออกหรอก ตอนนายกปูผมก็แค่วิจารณ์ ด่าไปตามเนื้อผ้า แต่ไม่เรียกร้องให้ลาออกเช่นกัน กับคุณณัธฐ์ก็มาตราฐานเดียวกันทุกอย่างครับ

คุณณัฐเป็นบุคคลากรที่มีศักยภาพและอาจเป็นอนาคตของพรรคปชป. ผมเคยขึ้นเวทีแสดงความคิดเห็นที่ม.รามกับท่านครั้งหนึ่งตอนช่วงหาเสียง
ในทุกประเด็นที่ท่านตอบบนเวทีนั้น ฟังแล้วรูสึกได้เลยว่าไม่ได้make ไม่ได้ fake เหมือนที่ท่านๆมองผม
ท่านมีจุดยืนและหลักการที่ดีมาก ท่านอยากเห็นการเปลี่ยนแปลงของการเมืองไทย รวมทั้งการเปลี่ยนแปลงในพรรคของท่านเอง
ประโยคหนึ่งถ้าผมจำไม่ผิด ประมาณว่า ถ้าลงสมัครสส.ด้วยสถานะที่ไม่ได้เป็นลูกของคุณบรรญัติ ก็คงจะดีกว่านี้
ผมเห็นว่า การสร้างบรรทัดฐานทางการเมืองเป็นสิ่งดีมาก และประเทศไทยขาดเรื่องนี้อยู่ แต่ต้องเป็นกรณีที่ทำผิดจริงๆ ผิดเล็กผิดน้อยก็ลาออกไปเลย
แต่กรณีนี้ต้องพิจารณาก่อนว่า ท่านทำผิดจริงหรือ หากไม่ผิดจริง แต่เป็นเพียงข้อกล่าวหา หรือแผนการจากฝ่ายตรงข้าม ก็ไม่ควรลาออกครับ

ปล.ผมมองว่านี่เป็นการเอาคืนกรณีคุณยิ่งลักษณ์โดนจัดเรื่องดูมือถือในงานพิธี
และเป็นวิธีที่ไร้สาระและไร้ประโยชน์ของทั้งสองฝ่าย ประชาชนและประเทศชาติจะได้อะไรจากเรื่องพรรณนี้?

รู้สึกดีที่คุณ TFEX เริ่มยอมแสดงความคิดเห็นจริงๆ จังๆ บ้างซักที

ตามความเห็นส่วนตัวผมคิดว่าถ้าออกได้ควรลาออกครับ ไม่ได้หมายถึงเขาทำผิดร้ายแรงขนาดต้องให้ออกนะ
แต่เผาไทยเก่งในการหยิบเรื่องฉาวๆ มาขยายให้เข้าทางฝั่งตัวเองรับรองว่าต้องเอาเรื่องนี้มาเล่นแน่
เว้นแต่ถ้าทางปชป. มีกึ๋นในการแก้เกมส์ให้เรื่องมันเบาลงก็อาจไม่ต้องถึงกับลาออกแต่แค่เฟดตัวออกจาก
สื่อซักระยะ

บางทีผมก็รู้สึกขัดใจเหมือนกันที่ปชป. เป็นสุภาพบุรุษทำตามกติกาทุกอย่าง หลายครั้งยอมลาออกเพื่อ
ยอมรับผิดแต่กลับโดนชาวบ้านด่าแรงกว่าพวกเผาไทยและนักการเมืองหน้าด้านอื่นๆ ที่ทำหูทวนลม
นั่งเกาะเก้าอี้ต่อ ราวกับว่าสำหรับชาวบ้านแล้ว "การลาออกเพื่อแสดงความรับผิดชอบ" นั้นเป็นเครื่องหมายว่า
"ไอ้คนที่ลาออกมันต้องผิดจริงแน่ๆ" ไปซะฉิบ แล้วอย่างนี้จะให้นักการเมืองดีๆ รู้สึกอยากรับผิดชอบด้วย
การลาออกได้ง่ายๆ ได้ยังไง

ผมว่าไม่ควรลาออกครับ
แต่ให้กรรมาธฺิการจริยธรรมนักการเมืองสอบสวนดีกว่า
ผมอยากรู้ว่า ผลจะออกมาอย่างไร เห็นแต่ละเรื่องของสส.พวกมัน
ปกป้องกันจริง แล้วถ้าเป็นฝ่ายตรงกันข้ามจะเป้นยังไง
จะได้เป็นบรรทัดฐานไว้เลย ถ้าทำเองฝ่ายเดียว เดี๋ยวพวกมัน
ก็หน้าด้านไม่ทำกัน เอาให้ชัดเจนไปเลยดีกว่า ถ้ากรรมธิการ
บอกว่าผิด คราวหน้าถ้าใครทำอีก ก็ไม่ต้องเถียง ไม่อย่างนั้น
มันจะเป็นแค่ ปชป. เท่านั้นที่ต้องลาออก


แล้วนายกชี้แจงแล้วหรือยัง ว่าทำอะไรกับโทรศัพท์ในงานพระราชพิธี

ผมว่าคนสนับสนุนพรรคปชปจะหน้าบางเกินไปหน่อยนะ
ดูส.ส.และรัฐมนตรีพรรคเสื้อแดงสิ กี่ครั้งกี่หนที่พวกมันทำเรื่องอุบาทว์ในสภา ทั้งเมาในสภาสารพัด
ก็ยังเห็นพวกมันนั่งหน้าสลอนกันอยู่ครบ ไม่เห็นมีใครกดดันให้พวกมันลาออก
จริงอยู่เราต้องการสร้างบรรทัดฐานให้สภา แล้วไง คนที่รักษากฎกติกามีแค่พรรคปชปเพียงพรรคเดียว
ที่เหลือพวกมันไม่เคยสนใจคำว่ากฎกติกาอะไรด้วยซ้ำ

อย่างนายกก็โชว์โง่ซ้ำซาก ก็ไม่เห็นว่ามันจะลาออกด้วยความละอายใจ

...........
สำหรับข้อความที่อ่านของเพื่อน สรท หลายๆ ท่าน แล้วก็อนุมานว่า คงมีการพาดพุงถึงรูปร่างและหน้าตาเป็นอาวุธร้าย ไล่ผู้ชายไปให้พ้นๆ ตัว 555
...........

ขออนุญาต คุณ pinkpanda ครับ

...คนจะงาม งามน้ำใจ ใช่ใบหน้า

คนจะสวย สวยจรรยา ใช่ตาหวาน

คนจะแก่ แก่ความรู้ ใช่อยู่นาน

คนจะรวย รวยศีลทาน ใช่บ้านโต...

ตะนิ่นตาญี

วันจันทร์ที่ ๑๖ เมษายน พ.ศ. ๒๕๕๕

เวลา ๒๒.๐๗ นาฬิกา

เอาอาหารวันวาเลนไทน์มาฝากครับ ทานกับแฟนครับ ทั้งเช้าและเย็น

ไม่ได้มี ว.5 ที่ไหน อิอิ

ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ขอแนะนำ การทำอาหารที่ "ดูเหมือน"จะหรู แต่ราคาย่อมเยา และรสชาติอร่อยไว้อีก 1 รายการ ในกระทู้นี้นะครับ

สปาเก็ตตี้ เขียวหวานกุ้ง + ไก่ทอด ครับ

ผมกับแฟนคิดและทดลองประดิษฐ์มันขึ้นมาน่ะครับ ไม่เคยลองมาก่อน

ขั้นแรก ทอดไก่ก่อน เราแล่ไก่เป็นชั้นขนาดประมาณฝ่ามือ ชุบแป้งทอดกรอบและเกล็ดขนมปัง ทอดให้เหลือง แล้วเอามาพักไว้

ต่อมา ก็ลวกเส้นสปาเก็ตตี้แล้วพักไว้ก่อนเช่นกันครับ

ต่อมาก็เตรียมน้ำแกง วันนี้เพื่อความรวดเร็ว เราใช้แบบสำเร็จรูปของรอยไทย ครับ ซึ่งรสชาติน้ำแกงจะค่อนข้างจืด เราต้องปรุงเพิ่ม

ที่ทำนี่ก็ ใส่พริกแกงเพิ่มอีก 1 กระป๋องเล็ก(ขนาดเดียวกับผักกาดดองกระป๋อง) เติมนมสด รสจืดลงไปเพิ่มอีกเล็กน้อย

แล้วก็ใส่น้ำปลา น้ำตาลปึก ปรุงรสเพิ่มด้วย

ใส่ถั่วลันเตา พริกชี้ฟ้า และกุ้งที่แกะเปลือกและลวกไว้แล้ว ลงในน้ำแกง ครับ

เดือดสักพัก ก็ยกเทลงชามครับ แล้วโรยใบโหระพา

น้ำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัดในกระทะ แล้วราดน้ำแกงลงไปนิดก่อน ก่อนผัดให้ทั่วๆ (ขั้นตอนนี้ไม่ต้องทำก็ได้ ถ้าต้องการทานเร็วๆ)

น้ำเส้นที่ได้จัดใส่จาน น้ำแกงเขียวหวานมาราด หั่นไก่ทอดวางด้านบน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ พร้อมทานแล้วครับ

(ขอโทษนะครับ เตรียมกล้องไม่ทัน ใช้มือถือถ่าย เลยไม่ค่อยชัด)

ในบอร์ด สรท นี้ มีผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารอยู่หลายคน

อาทิ คุณดราม่า คุณตะนิ่นตาญี คุณGermanmaniac

มีนักชิม อย่างสาวน้อยมะจัง คุณ Pinkpanda คุณZombie ภูธร

มีสาวสวยที่คุณแม่ทำขนมไทยเก่งมากกกก... อย่างคุณ Ploychanpen

คงต้องมีใครสักคนที่ตอบได้ละว่า
ไอ้ที่ห้อยต่องแต่งข้างบนน่ะ
มันคือขั้นตอนการทำอาหารอะไร

ไข่เจียว หรือ ทอดมัน? ทอดมัน หรือ ไข่เจียว?

ใครที่ทำไข่เจียวบ่อยๆ สาเหตุเพราะชอบ ทำง่าย สะดวก มีความชำนาญแค่นี้ ราคาประหยัด หรืออะไรก็ตามที การดัดแปลงพลิกแพลงไข่เจียวเพื่อสร้างสีสันกันเบื่อ อาจทำได้โดยการเติมวัตถุดิบอื่นๆเข้าไปในการเจียว เช่น หมูสับ กุ้งสับ ผักต่างๆ ได้แก่ มะเขือเทศ หัวหอม หอมแดง ต้นหอม พริก ชะอม ดอกขจร ดอกโสน ใบโหรพาฯลฯ
วันนี้จึงขอนำเสนอเมนูไข่เจียวอีกแบบหนึ่งซึ่งแปลก ไม่ซ้ำซากจำเจ และขอเรียกว่า “ไข่เจียวพริกแกง”

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

เนื้อสัตว์ที่นำมาเป็นส่วนประกอบหลักของทอดมัน มักหนีไม่พ้นปลากราย ปลาอินทรี หมู กุ้ง แต่ทว่าบรรดาเนื้อสัตว์เหล่านี้ ราคาแพง แถมยังถีบตัวสูงขึ้นทุกวันๆ จะทำทอดมันทานเองก็รู้สึกว่าแพงเหลือใจ จะซื้อทานก็ไม่มั่นใจในน้ำมันที่ทอดว่า ได้เวียนเทียนไปกี่รอบแล้ว ทานเข้าไปจะเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเก็งกอยรึเปล่า ยิ่งทอดมันปลาบางเจ้าแม่ค้าเหมาปลาสารพัดสารเพที่ไม่ค่อยสดเพราะเหลือค้างแต่ราคาถูก มาขูดรวมๆกัน แล้วปั้นเป็นทอดมัน เวลาทานจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์โชยมา
อย่ากระนั้นเลย เรามาหาวัตถุดิบอื่นแทนเนื้อสัตว์ที่ว่าเพื่อทำทอดมันกันเถอะ หันไปหันมาเจอไข่ นั่นล่ะ ถูกดี มีโปรตีนที่เป็นประโยชน์แถมย่อยง่าย เอามาทำทอดมันซะเลย เมนูนี้จึงถูกเรียกว่า “ทอดมันไข่”

ถึงตรงนี้หลายๆท่านอาจทราบแล้วว่า “ทอดมันไข่” กับ “ไข่เจียวพริกแกง” มันก็ไอ้อย่างเดียวกันนั่นแหละ แล้วแต่ว่าเราจะยึดวัตถุดิบใดเป็นหลัก
วิธีทำง่ายมาก
ไข่ไก่ 2 ฟอง ตอกใส่ชาม ตีแรงๆ ใส่ถั่วฝักยาวซอยละเอียดยิบลงไป (จะใช้ถั่วพูแทนก็ได้ ไม่ว่ากัน)
ใส่พริกแกงแดงลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าโขลกพริกแกงเอง โขลกค่อนข้างหยาบจะดีมาก เวลาทานจะได้รสสัมผัสที่อร่อยขึ้น แต่ถ้าซื้อพริกแกงปรุงสำเร็จก็ใช้ได้ อร่อยน้อยลงหน่อย
ใส่ใบโหรพา ใส่ใบมะกรูดซอยยิบๆ จำนวนเล็กน้อย
เติมซีอิ้วขาว (อย่าใส่น้ำปลา จะคาว)พริกไทยจิ๊ดนึง น้ำผึ้งนิดหน่อยจะอร่อยเหาะ
คนส่วนผสมให้ทั่ว จากนั้นก็จัดการเจียวไข่ (หรือทอด ทอดมันก็ได้) ตามปกติ
เคล็ดลับ การทอด คือ เริ่มต้นใช้ไฟแรงให้น้ำมันร้อนจัด จากนั้นหรี่ไฟลงให้เหลือแค่ปานกลาง เอาทอดมันลงทอด (วิธีนี้จะทำให้เนื้อสัตว์ค่อยๆสุกโดยที่ผิวนอกจะไม่ไหม้ไปเสียก่อน) กลับด้าน พอเริ่มสุก ให้เปิดไฟแรงอีกครั้ง (เพื่อไม่ให้ทอดมันอมน้ำมัน) พลิกกลับด้านเร็วๆ จนทอดมันสุกทั่วกันดี จากนั้นรีบนำทอดมันขึ้นจากกะทะ
เทคนิคการใช้ไฟนี้ จะใช้กับของทอดอื่นๆก็ได้

เมนูนี้ ได้ตำรับมาจาก แขกรับเชิญในรายการ กินอยู่คือ ออกอากาศทางทีวีไทย ขอขอบคุณในความคิดสร้างสรรค์มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

เด็กที่สอบเอ็นทรานซ์ได้ แต่โดนรีไทน์ เกือบครึ่งเชียวนะ ท่าน suratation
อย่าเชื่อลมปากใคร ที่ว่ามีปัญญาสอบเอ็นทรานซ์ จนกว่าจะแน่ใจว่า เขามีปัญญาเรียนจบ
หรือมีปัญญาสร้างตึก สูงหว่า 23 ชั้นได้สำเร็จ


สรุปก็คือ เอ็นทรานซ์ติด ก็โง่ได้